第149章 豆角焖面
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赵春娘很是吃惊,她问道:“怎么是成了一半?长出小菌子来了?”
李桃摇了摇头,她不好怎么解释菌丝,说种出来种子?好像也不合适,干脆拉着她娘走到屋檐下,两根竹竿被浇过水后,盖着油布放在檐,李桃把油布掀开,里头一片片分布不匀的白点露出来,她得意洋洋地扬起头。
赵春娘讶然,顿了一下说:“看着好像发霉了?”
李桃抿嘴笑,“不是发霉,这些是菌子的种子,再长长就能成菌子了,娘,要是成了,以后咱家再也不用下雨天才能去山上捡到菌子了。”
赵春娘一下就明白她的意思,菌子价高,菌子要是真能种出来,那他们家可真是发财了!
她心里有些激动,但是当着孩子的面,她还是压了压心情,说:“那这些时日我们好好照看着,桃子,娘听你的意思是要日日浇水?”
李桃郑重地点了点头头,“一日要浇两次水,娘,咱家能不能致富就看这个月了。”
赵春娘愣了一下,她也点了点头,盯着女儿看了两眼,没忍住夸道:“我们家桃子真是能干。”
无论这菌子能不能种出来,就冲着大女儿这股子不屈不挠不言败的劲儿,她都心里觉得骄傲的很。
赵春娘放下篮子,捡出嫩生生的豆角,笑呵呵地说:“为了庆祝这件好事,娘给你们做饭去,家里的肉都做了。”
“耶!”三人齐齐欢呼。
豆角焖面的精髓在于要用五花肉,家里的新鲜肉还剩下一小块,自从肉价降下来之后,家里一般都会备一点肉。
李木烧火,赵春娘把肉取出来切了,肥多瘦少的五花肉先下锅煸炒出油,家里的香料还有一些,香料并着蒜姜片都扔进去爆香,再挖两勺子酱扔进去,一时间灶房里肉香四溢。
豆角嫩的很,指尖一掐就能破皮,都不用怎么剥去老的部分,李桃帮着把豆角切成段扔锅里,火烧的旺,赵春娘抡着铲子翻炒了几下,倒入搁在一旁的清水,盖上盖子,叮嘱李木说:“大木,火不用烧那么大,烧中火就好。”
“得嘞!”
没多久,锅里的汤就烧开了,酱色的汤冒着足足的香气,李桃吸了吸鼻子,看着她娘盛一碗出来备用,再把生面条铺上去,碗里的汤淋在面上,又焖了半炷香,等到锅里滋啦滋啦的响,汤汁收完的时候,锅盖一掀开,汤汁被面条吸了个七七八八,翻一翻面条,五花肉被翻到了面上,豆角被焖软了,再撒些葱花,这一锅看的人食指大动。
李木吞了吞口水,等他娘把面条分好四碗,他迫不及待地端着碗去堂屋,现在天热了,家里吃饭都是在堂屋。
锅里的东西被盛的干干净净,赵春娘再舀一瓢凉水进去,锅底里的酱汤还有不少油水,煮一煮再放些菜,煤球肯定喜欢的不得了。
李桃挑一筷子面,面条裹满了酱汁,她低头吃了一口,对着她娘直竖大拇指。
“娘,你可真行!”
邓州是南方,吃米多吃面少,这道豆角焖面还是赵春娘来了这里之后新学的,竟也做的有模有样了,这面入味的很,姐弟三个闷着头吃的有滋有味的。
赵春娘笑了一下,“这面不难做,趁着这段时日豆角嫩,我多做几日。”
李木连忙点头,“娘,我发现我个子长高了不少,就是你跟我姐做的饭食好吃的功劳。”
李桃笑了起来,对比去年,她也窜了好一截。
吃饱喝足,夕阳西下,李桃去后院看了一眼,鸡崽子长大了一圈,家里地方小,养的鸡苗也少,她问村里人买的鸡苗多还是养在人家家里,这个大小也差不多了,她对着她娘说:“娘,等明日咱们把毛崽子放山里去吧,我估摸着,养到入冬,刚好可以卖了。”
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