第196章 冻死人了(指原因
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时间在白羽的吸溜声中悄然流淌。
第一轮的半决赛倒也没什么太多的幺蛾子。
毕竟众所周知的事情。
厨行的百行录,终究也只是个厨艺比赛。
起码对于白羽之外的其他选手来说,都是这样的。
当然了,依旧是众所周知。
如果什么事情牵扯上白羽,那这个事情也自然就会复杂许多。
樱桃毕罗的评分评委均给出了不低的分数。
白羽虽然看不到评委席的现状。
但想必黑泽也不会拒绝这种颜值与味道俱佳的美食。
而其他的选手...
整场半决赛的气氛就突出一手迷惑。
先说高分档。
樱桃毕罗自然不用多说。
而一些澳洲选手所做的天鹅绒蛋糕。
还有一些法国选手做的拿破仑蛋糕也都突出着一手历史悠久且味道不错。
甚至还有倪日选手做出了通体透亮的果冻状的食物。
整个看起来好像一坨洁净版本的史莱姆。
味道白羽没尝到不做评价,不过只看颜值也确实足够打个高分。
高分档主要的成分就是这些。
而低分档吧...
节目效果就复杂了许多。
比如众所周知的文武斌的月饼。
文武斌以一句你凭什么限定月饼的馅料登上热搜。
而守在文武斌直播间里的观众们也根本没有看别的选手的想法。
无他。
还是那句话,这玩意...人啊...大象都受不了。
至于味道大家也可以自行想象。
这么说吧,但凡那些药材好吃一点,它就不叫药材了。
但为什么人们还会选择吃他们呢?
这是一个很有意思的哲学命题。
于是评委们本着公平公正的心态,给了这些奇形怪状馅料的月饼不高的分数。
不过大家也都知道,随着后期一起统计直播间的数据,文武斌的最终分数依旧低不了。
龚长张的分数也算不得高。
冰皮粽子这个玩意吧...
说出来可能会有些陌生。
您听说过星X克吗?
对,就是他们端午卖的死贵的礼盒那套东西。
只是龚长张做的冰皮粽子更大一些。
里面的馅料也看起来更精致一些。
无论是抹茶馅还是巧克力馅都只是基础款,龚长张甚至还做了一些更奇形怪状的馅料包在了冰皮里。
诸如草莓起司馅,香蕉牛奶馅,核桃巴旦木馅,还有有些令人望而生叹的豆豉折耳根馅。
也就是菌子运过来可能不太新鲜。
否则龚长张甚至想做牛肝菌馅的冰皮粽子,亦或者见手青馅的冰皮粽子。
当然,他的分数也止步于此。
虽说有一些颜值正义的观众觉得龚长张的得到的分数偏低了一些。
但乌云对此的回复则充满了...暗示。
“龚长张选手表示,这个冰皮粽子还在试验当中,现在不值得获取更高的分数。”
“他的想法是,如果这玩意的价格被压到三块一个还包邮的时候,也许打不打分数就都无所谓了。”
乌云没有多说什么。
但其实龚长张某音号的后台已经有些炸裂。
除了观众们想要让这冰皮粽子上链接之外。
也有不少食品厂商闻到了机遇,询问龚长张是否打算进行一些扩大再生产。
再看沐子李。
如果说龚长张还有某些精益求精的想法在。
沐子李可谓是来到这个半决赛的时候,就想好了自己的来意。
推广,推广,还是推广。
他自知自己的水平和影响力到达半决赛的赛场已经是极致。
他甚至提前和白羽聊过了这些,白羽的回答是有钱不赚王八蛋。
于是龚长张从一开始,就在复刻着码头佬里自己的点心。
粤派点心绝对算不得少。
而且,点心和粤菜馆,甚至是港台那些餐馆里端出来的甜口食物都有本质的差别。
就好像许多人都知道那个炼乳盒子。
正宗的粤菜师傅绝对不会承认那玩意是粤派点心。
而真正的粤派点心吧...
它就和鲁菜似的。
哪怕绝大多数人都没特意去鲁菜馆子吃一顿正宗鲁菜。
但你一定也吃过西红柿炒鸡蛋。
这些菜系甚至可谓华夏菜品的基本盘。
举几个粤派点心的例子。
老婆饼。
虾饺。
千层糕。
叉烧包。
糯米鸡。
你当然可以都没吃过,但你绝对听说过,哪怕只是其中一种。
而这些东西,本质上都是粤派点心。
而粤派点心里有两种东西可谓知名度最高。
一种就是老婆饼。
知名度的来源则是那个流传甚远的网络段子。
而另一种,则是烧麦。
烧麦这种东西吧...成分比较复杂。
虽然说有关于烧麦正统是加肉馅还是加米馅没有吵到豆腐脑是甜的还是咸的那种规模。
但饮食习惯这种东西也是个没办法的事情。
举几个例子。
黄河以北的地区为什么以肉食居多呢?
首先自然是因为产量大。
出什么吃什么,这个很好理解。
其次因为要御寒。
冻死人了这句话在南方是个形容词。
在北方就是出门收尸的原因。
还有一点原因,就是一个习惯问题。
馅这种烹饪方式吧,在北方是一种很...神圣的东西。
虽说作者打心眼里不喜欢吃包子饺子。
但亲自下厨包饺子,是对来客最大的尊重。
个中心态先放到一边,但事实确实是这样。
烧麦也是如此。
北方的烧麦除了在内蒙地区之外其实算一种偏小众的食物。
而不多吃的东西呢,自然就要有不多吃的仪式感。
所以北方的烧麦,大多是一种偏向于主菜性质的主食。
视野逐渐向南。
实话实说,以地理位置来看的话,越往南方养殖肉类牲畜的成本是越高的。
因为这里面有个转化率的存在。
蔬菜的转化率是可以以天来计算的。
而肉类,最快也是月。
二十多天出栏的肉鸡还会被人嘲笑味道不好。
至于猪牛羊这种大型牲畜,至少也会以半年来计算。
所以为了让人均更少的土地面积出产更多的食物喂饱人们,南方的饮食习惯也就更多偏向于蔬菜与主食。
当然,这也只是比较片面的论断。
饮食习惯的养成还有更多的社会因素。
再来举个例子。
武汉的过早。
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