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第184章 鱼火锅


还没开饭就吹起了大风,天色也完全暗了下来,怕吃着吃着下起雨,大伙索性端着腌好的鱼肉和炉子直奔宋以安家。

  谁让宋以安家有个像亭子一样的棚呢,还挺大的那种。

  以前白陶和裴铮他们来宋以安家聊天吃饭都是在这亭子里。

  裴铮快速把拿来的凳子放地上,转身接过白陶手里快拿不下的调料,“  我们也可以修一个在院子里。”

  白陶把迎风面的竹帘放下来,“  可以呀,反正院子扩大了不少,到时候也像安大哥一样,把地势抬高一点,然后四面挂上竹帘,这样就不怕下雨天了,还能遮太阳,平时不用时收起来就好。”

  “  好。”  裴铮想把院子建成白陶所喜欢的,自然都听白陶的。

  大伙儿刚收拾好,天空就下起了雨,不过并没有影响大家吃鱼火锅的心情。

  一堆人围坐在两个炉子旁,说说笑笑感受着凉爽的风。

  白陶依旧担起给大家调蘸料的重任,“  有没有人要尝试一下辣椒?我可以给你们少放一些。”

  众人齐刷刷摇头,这东西对他们而言还是太刺激了,毕竟他们平时连茱萸都不吃。

  “  行吧,那我一个人吃。”  白陶也不强求大家,高高兴兴往自己碗里放了一大勺。

  “  行了,你们自己端,最左边这碗是没加蒜蓉的。”

  张路生他媳妇儿感激一笑,“  谢谢陶哥。”

  迫不及待将蘸料搅拌均匀的白陶,嘬了一下筷子,“  不用客气,是刚才路生跟我说的。”

  尝到辣椒味儿后,白陶幸福的眯起眼睛,辣椒真的是世界上最厉害的调料!

  锅里熬汤底的鱼头和鱼骨有点多,大家决定吃完再往里放鱼片。

  白陶叮嘱林真注意别被刺儿卡着,顺手还给夹了两块鱼排。

  众人刀功不一,这鱼排上还是有不少肉,而且也不会卡着。

  林真双手捧着碗甜甜一笑,“  我知道啦,谢谢陶叔!”

  这一群人也只有林真面前有个搁碗的凳子,因为他力气小,不能像大家一样端着碗围坐在炉子旁吃。

  兰婶看着啃鱼骨头啃的欢的大黑和小白,笑着调侃,“  你俩今天也算吃顿好的了。”

  白陶怕小白被卡着,只给他吃鱼脑袋上的骨头,鱼排和刺儿都丢给大黑。

  宋以安看着泛白的酸菜鱼汤,索性拿了个干净的碗给自己舀上一碗。

  白陶起身把葱花端了过来,“  这鱼汤加一点葱花才是绝配。”

  宋以安自然是信白陶的,直接舀了一勺葱花在鱼汤里,“  别说,这还挺好看。”

  大牛也有样学样整了一碗,“  我开吃前就想问了,这鱼汤为什么是白的呀?往里放牛奶了?”

  “  没有,把鱼肉煎一煎,然后往里放开水,煮一会儿就会变白,这样也可以让鱼汤更好喝。”  白陶只能说颜色之所以这么好看,还有个原因可能是因为这里面放的酸菜是大白菜做的,这要是南方的那种酸菜,汤底颜色可能就带点绿了。

  宋以安吹凉后喝了一口汤,“  这个鱼汤真的很好喝,以前我在酒楼里喝到这样的鱼汤,还以为他们往里放了什么高汤呢,没想到居然把鱼煎过就可以。”

  众人听到好喝,也纷纷开始喝汤,葱花迅速见底。

  张叔看着汤少了一半的锅,开始提醒,“  悠着点,这鱼肉还没下,汤都要被喝干净了。”

  “  没事,我那灶房锅里还有些鱼汤,一会儿端上来就是。”

  一开始白陶是打算在外面熬汤的,但鱼头和鱼骨有点多,锅小了不好发挥。最后索性还是拿大锅熬汤,然后再分装到小锅里。

  兰婶喝完一碗汤啧啧称奇,“  这汤一点腥味都没有,满口鲜香。”

  白陶也给裴铮打了碗汤,“  鱼煎过之后也能去除一些鱼腥味,我还往里放了一些去腥的葱姜和白酒。”

  兰婶夹了一筷子酸菜,“  每次吃白陶的饭都能学到不少。”

  裴铮见白陶又往调料里加了些辣椒,自己也去加了一点,学着白头的样子拿鱼片裹着蘸料吃。

  然后成功被呛到,白陶赶紧把旁边冷着的汤递给他,还替人顺顺背,“  不能吃辣就别吃,你这一下还裹那么多,脸都辣红了,你要想试试味儿,可以少蘸一点。”

  裴铮咳嗽完就着白陶的手喝了半碗汤,嘴里那种火烧火燎的感觉依旧没有消退。

  他只是想着白陶那么喜欢吃辣椒,以后不能让他因为要迁就自己而不放,所以就想着多吃几次就习惯了。

  他看白陶将裹满辣椒碎的鱼片面不改色的塞进嘴里,就有了几分自信,也把上次吃辣椒小炒肉的记忆给忘了。

  大伙儿看裴铮这个模样,对能吃辣的白陶莫名升起一股敬意,吃了这么多还面不改色,可谓“能人志士”啊!

  白陶最后把裴铮碗里的蘸料全倒给了自己,又给对方重新打了一份。

  在确定裴铮还想吃辣椒后,给人碗里放了一点点。

  宋以安看着亭子外的雨幕,神情惬意,“  咱们约定冬日再这么吃一次吧。”

  大牛立即表示同意,“  好啊好啊,到时候我就能带着清哥儿一起了!”

  宋以安无语,白了大牛一眼,这人真是什么时候都想着他的清哥儿。

  白陶想到冬日能冻死人的温度,摇头表示拒绝,“  冬日在这亭子里吃火锅,是想冻死自己?”

  宋以安失笑,“  咱可以在屋里吃。”

  兰婶将一旁的鱼片端过来下锅,“  那就这么说定了,到时候我这个当长辈的请客,咱们就定立冬那一日。”

  裹了一层薄薄淀粉又腌入味儿的鱼片,下锅一分钟就熟透,当然大牛切的鱼块除外。

  张路生附和娘亲,“  好,到时候我提供鱼。”

  这种有约定的感觉很不错,白陶心情很好的给小白和大黑喂了一片鱼肉。

  两个狗子趴在地上摇着尾巴吃得欢,吃饱后就侧躺在地上看着外面的雨。

  耳朵还时不时动一下,似乎在聆听雨声。

  吃饱喝足的众人,借着油灯的光闲聊几句,白陶打着哈欠靠在裴铮身上。

  夹杂着细雨的风有点凉,裴铮把白陶挽起的袖子放下去。


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