带着小姨和小虎去往了住处。

  放下行李后便直奔店里。

  此时店里的人已经不多了，剩下大约十来个。

  定量制作的好处真的是立竿见影。

  万豪是相当满意。

  将店里剩下的这些客人招呼完之后，万豪便将店关上了，在门口挂了个“今日已售完”的牌子。

  今天下午本来就没打算营业，想着和小姨小虎好好聚聚，顺便聊一聊以后的事情。

  “姐！”

  “快坐快坐，累着了吧。”

  姐妹两人可算是聊上了，脸上是藏不住地开心。

  王翠芬和妹妹王桂芬的关系一直都很好，只是后来她来京都讨生活，便只有逢年过节才能见上一面。

  现如今突然在异地他乡碰头，激动是正常的。

  小虎依旧是过去那样，腼腆内向，朝王翠芬和万豪打了个招呼之后便坐在一旁也。

  小虎不怎么说话，但从他放松的表情来看，他心里也是开心的。

  “小姨，您和我妈先聊着，我去做午饭。”

  万豪笑着说道。

  事先就和老妈说好了，今天让他来做一顿饭。

  一来给小姨和小虎接风洗尘，二来展示一下自己的厨艺。

  过去自己干了不少混蛋事儿，小姨也没少为他操心。

  现如今浪子回头，是该表现表现，让小姨和小虎刷新一下对自己的认知。

  “好啊，那我可等着哈。”

  王桂芬看到侄儿的表现，也是为其开心。

  过去这几年万豪误入歧途，大姐没少向她诉苦。

  自己也曾多次通过电话的方式劝说万豪改正，可一直都没有效果。

  前不久突然听到大姐说万豪变好了，当时她还有些惊讶，不太相信。

  一直到后来看到那些视频，这才逐渐相信。

  “要小姨帮你打下手吗？”

  小姨问道。

  小虎没有询问，而是直接就站了起来，已经开始挽袖口了，显然是打算主动帮忙。

  “不用，我一个人能搞定，你们聊着，我很快就好！”

  万豪笑着说道。

  今天要做的菜不算多。

  麻婆豆腐、羊杂汤、酱猪蹄这三样不必多说，都是可以端上桌直接成菜的，自然少不了。

  神级菜谱可不是说说而已。

  至于酱牛肉，万豪也没打算放过。

  起锅烧油，葱姜蒜爆香，加入切好的翠绿青椒，差不多熟了以后倒入切好的酱牛肉片，稍微翻炒几下，甚至连盐都不用加，便是一道可以上桌的【青椒酱牛肉】。

  新品汤包自然也不能落下。

  往后可是要将这些教给小姨和小虎的，先让她们尝尝味，熟悉熟悉。

  蒸箱里不光有开封汤包，万豪还多加一盘粉蒸肉。

  至于为什么做粉蒸肉，一是因为它简单。

  将五花肉切割成合适大小，腌好以后裹上蒸肉粉送入蒸箱就完事儿了。

  至于另外一个原因则是因为小虎最喜欢吃粉蒸肉。

  小时候穷，但每年过年去小姨家，都能吃上一大盘粉蒸肉。

  当时自己和小虎两个人就盯着这粉蒸肉炫，吃得嘴上全是油，脸上全是蒸肉粉也不愿意停下。

  现在想想，当时真是的快乐。

  本来，这些菜也就够了，毕竟只有四个人吃。

  但万豪总感觉差点意思。

  肉太多，怕吃着有些腻。

  突然看到厨房有几颗大白菜，当即就有了主意。

  要说京都冬天吃什么，非大白菜莫属了。

  早些年，基本在立冬之前就开始存白菜，整个冬天都指着这玩意儿。

  现在科技发达了，菜市场反季节蔬菜多的是，这存白菜的习俗便渐渐少了，但依旧有不少老人喜欢这么干。

  他打算用大白菜做一道【芥末墩儿】。

  这是一道地地道道的京都菜，做法相当简单。

  取来芥末粉，拿温开水化开，用筷子搅和匀了，用保鲜膜一封。

  牙签在保鲜膜上扎几个眼，送入事先准备好的锅里。

  这里需要注意的是，锅得是烧开水之后关火的蒸锅。

  调制芥末粉不需要太高的温度，烧开水之后锅内余下的热量足矣。

  这样做的目的是为了让它发酵。

  到时候出来的芥末酱味道更加浓郁。

  白菜的处理也简单。

  顺着叶子一片片剥开，洗干净之后，起锅烧水，放入一定量的盐巴。

  等到水开之后再开始汆烫。

  放盐的目的是为了给白菜一个底味，当然也可以不放，这全凭个人喜好。

  至于汆烫到什么程度。

  大概在断生就可以了，不需要太久。

  因为吃【芥末墩儿】不光得吃芥末味，白菜的脆爽也很重要。

  汆烫好了以后，可以过一遍凉水，目的是为了让白菜更加脆爽。

  这里需要注意的是，过凉水之后，记得将白菜水分滤干。

  因为水如果太多，待会儿芥末会沾不上去，而且成菜拿出去之后，水多了下面会有一层汤，看起来不太美观。

  后续，将先前拿去蒸的芥末酱取出来，加入一点点白醋调味。

  然后便将白菜和芥末全部倒入一个盆里，开始搅拌。

  芥末的味还是有些冲的，不过和白菜拌匀以后会好很多。

  白菜叶沾满芥末汁儿，会逐渐变成浅咖啡色。

  这个时候差不多就可以卷了。

  用类似于卷培根的办法卷在一起，然后改刀成类似寿司的形状，最后再摆个盘，这道【芥末墩儿】也就差不多了。

  不多时，万豪将菜端了上来。

  除去那两个特地准备的汤包外，刚好是六菜一汤。

  “小豪，这些都是你一个人做的？”

  看着这一桌子菜，王桂芬是一脸的难以置信。

  坐在她身旁的小虎嘴巴也是变成了“O”形，眼睛都看直了。

  两人记忆里的万豪，虎背熊腰高大威猛，抽烟打牌干仗那是一点不含糊。

  但要说他穿上厨师服做饭。

  那画面怎么想怎么违和。

  可眼前这一桌子菜，色香味俱全，怎么看怎么好吃。

  后厨也只有万豪一个人，这些菜自然也只可能是他做的。

  “我才刚开始学，就只会这么几道菜，没做好的话您别介。”

  万豪突然就理解了小说里那些主角的感受了。

  无形装逼，最为致命。

  明明你已经是神级了，但还是要谦虚地说自己不太会。

  “好了好了，别看了，快吃吧。”

  王翠芬这会儿也是开心的。

  毕竟，这可以是她第一次体会到拥有“别人家孩子”的感觉。

  “真好！”


　　(https://www.20wx.com/read/611374/23941552.html)


1秒记住爱你文学：www.20wx.com。手机版阅读网址：m.20wx.com