张文欣张总，啜了一口茶

  继续跟我们分享道：

  “新千年年初，我拿出文欣公司在信城创下的家当的一半——七百多万元到正州。

  买了两千平方米的店面做茶馆。

  照搬了信城茶楼的经营模式。

  本以为生意会像在信城一样红火。

  但是不曾想到，那一年，茶馆的生意都十分惨淡。

  一年后，基本血本全无。

  而当时同样生意惨淡的不止我一人。

  似乎那块地方本来就不是一个做生意的场所。”

  “我的茶馆的对面是卖鲍鱼的，生意惨淡，最后连房租都交不起关门走人了。

  后来又来了一个卖宝马车的，生意仍不行，没多久也关了门。”

  我就想，难不成自己也只能走人？

  但一想到家底都赔在这儿了，我不甘心，“说啥也得坚持。”

  为了挽救败局，我又想了很多方法。

  我免费给高端客户送优惠券，在店面门口搞茶艺表演、印广告等。

  但最终，这些举措没有一个成功。

  突然有一天，我做了一个决定：加餐。

  很多人不会想到，正是这样一个小小的改变，使得茶庄的命运产生了巨大逆转。

  “加餐”后，茶庄的客人猛增，营业额也从一个月两三万元翻到了每月六十万元左右。

  张文欣，张总解释说：“看似跟茶没啥关系，但是却有着巨大的作用。

  正州人的生活习惯，就是既需要喝茶又要吃饭。”

  其实，做了十几年茶生意，当时忽略了最重要的问题：

  在信城，请朋友到茶馆喝茶是传统习惯。

  而正州人的习惯是，请客人喝个小酒，吃个烩面或羊肉泡馍。

  更重要的是，正州的消费者更喜欢吃饭喝茶在同一个地方。

  我在一次翻顾客意见簿的时候，偶然发现有很多顾客抱怨：

  “这喝茶喝得饿得要命，还得出去找饭吃。”

  从此，我陆续在正州开了五家分店。

  平均每家店的年营业额达两千八百万元。

  如今，我在正州已有五十多家品牌店。

  而文欣茶叶这个品牌也逐步走出信城。

  不久，文欣茶叶便在全国设立了169家专卖店、318家加盟店。

  每到新茶上市之时，全国各地的茶叶经销商和代理商都会蜂拥而至。

  张总说到这里，会议室里响起来了掌声。

  翟局长听完，肯定地说道：“这说明张总你的头脑灵活，有敏锐的市场观察力和洞察力。

  这也是我们企业家所必备的素养。”

  张文欣张总听完，笑着回应道：

  “谢谢翟局长肯定，说实在的，我们当时也是摸着石头过河，没想到后来真成了。”

  然后他继续讲道：“但是过不了多久，我们又遇到了另一场危机。”

  “从某种层面上说，茶叶属于礼品范畴，而且常常都归属于高档礼品中。

  但是中央八项规定、四风建设、打击腐败、廉政建设等等一系列整顿出台后。

  茶叶，作为土特产品被排除政府的采购行列。

  由此商政采购大大降低，茶行业遇到了严峻的考验，迎来了一个市场寒冷期。

  行业把它称为茶叶行业的新常态。

  但是，对我来说，每次挑战也都是机遇。

  我们不能坐以待毙，得学会自我调整，灵巧转身。

  我们积极地转变经营理念，调整产品结构。

  以生产适应大众的，物美价廉的茶叶，改进大小包装。

  我们还充分地运用互联网力量，开拓新的销售渠道。

  大力发展电子商务，积极适应新变化、新市场，创新销售。

  “在新常态下，茶叶企业要做新常态的适应者，但更要做新常态的引领者。

  引领茶行业健康、持续、快速发展，引领当前整个茶行业新的消费观念和发展趋势。”

  我们不仅努力应对新常态，也以引领消费观念的转变为目标。

  我们不仅仅是在做生意，更多的是在做文化。

  为喜欢茶文化的人营造一种场所，让茶客能感受到茶文化的无穷魅力是他努力的目标。

  因此，在我们的茶艺馆里，没有像众多的茶叶商人一样把茶分为特一级、特级、优等品等。

  而是根据茶叶品质的不同别出心裁地把茶叶分为不同境界。

  融入了中国人处世的智慧和做人的原则。

  文欣公司的绿茶主打产品分为“品、修、悟、观”四个系列，以此象征人生的四个阶段：品茶、修身、悟世、观天下。

  我们之所以如此重视茶文化，不仅仅是因为我们需要以文化增加品牌内涵提升品牌知名度。

  更多的是因为我们把复兴名茶、推广茶文化看作是自己与公司的使命。

  这种使命感源于两方面。

  一则，对我来说，茶如生命，茶给了我事业，改变了我的命运。

  从某种层面上来说，我也是从茶中品味人生。

  因为对茶及茶文化的热爱，使得我自觉有责任推广茶文化；

  另外，我认为自己的成功离不开政策的支持，得益于社会，所以回报社会成了我的目标。

  “有这么良好的环境，我这个企业发展壮大了，我个人得到成长了，我知道我应该做一个有社会担当精神的企业家”。

  翟局长再次鼓掌鼓励肯定：“这句社会担当精神，很了不起！

  这也是我们新时代的企业家所提倡的，张总你可是先行一步，值得肯定！”

  “谢谢翟局长肯定！”我们文欣茶业，一定继续努力！

  张总继续讲道：“但是推广茶文化也不是一件容易的事情。

  尤其是在80后、90后等年轻人群体中。

  对年轻人来说，他们更习惯咖啡文化。

  茶在他们那里像是被人遗忘多年的老学究，不怎么受待见。

  为了改变这种局面，我和公司制定了茶文化传承计划。

  我们结合当地的教育部门实行茶文化绩效园。

  邀请老师给学生们讲授包括茶的品饮、茶的好处和茶的精神等方面的知识。

  从而让青年一代更好地了解茶文化。

  我们也推崇英国人喝下午茶的生活方式。

  建议小学生们每天下午喝三至四杯茶，让茶变成生活的一部分。

  从而实现名茶文化进校园，培养中国的年轻一代，等他们长大后来弘扬茶文化。

  如今，我与茶结缘已经二十多年了。

  这二十多年，我一路走来，经历过挫折，也付出了辛劳，而更多的是收获了成功，感受了辉煌。

  我感觉就像自己的茶叶一样，在岁月的洗礼、社会的磨练下愈发纯熟甘润，冲和淡雅。”

  “所以这次翟局长和上京文旅一起带队来我们文欣考察，我相信一定会给我们企业发展注入新的活力。

  也一定会开启信城茶文化新的篇章。”

  翟局长和二师兄我们，都为张文欣张总的激情发言，再次热烈鼓掌。

  接下来，我们一起去现场考察了万亩茶园……

  翟局长和张总的一番话，引发了二师兄和我的深度思考……


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