第127章 让她做这辈子都吃不完的一锅出
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不远处,张飞正靠着窗边,借着月光和烛火认真读书。
他娘不喜欢自己做这些,总觉得百无一用是书生,但他就是喜欢。
一天不看书都浑身难受。
所以只好每每在夜半三更偷偷看书。
长时间用脑过度就是会非常容易饿,以往他都是找些干粮充饥,但今天苏暖暖去了之后,却给了他个新的思路。
反正他家有钱,不能苦了自己。
将外衣穿好,刚推开门,一阵凌冽的寒风卷席着地上的残雪,打在脸上生疼。
那一瞬间,他有些犹豫,甚至想钻回到温暖的被窝。
并在心底问自己,这么冷的天出去一趟到底值不值。
不过最后还是被胃给打败了。
轻轻眯紧眼睛,拢了拢胸前的衣裳,朝着苏暖暖白天和自己说的地址走去。
轻而易举又非常顺利地找到了那美食摊的所在之处。
因为整个阳城此刻就只有这里还热热闹闹,离得很远的时候就已经听到了烤柴火发出的噼里啪啦声音,还有食客们偶尔发出的惊呼。
离得近了之后,那香味愈加浓烈,张飞感觉自己肚子叫得更狠了。
迫不及待地找个空座坐下,张飞学着隔壁桌也要了一份一锅出。
相较于鹅来说,他还是更喜欢吃猪肉一些。
尤其是猪静排,更是猪身上的精髓,肉质瘦而不柴,无论炒还是炖都是非常完美的选择。
没多久菜就端到了他面前。
轻轻夹起一块炖排骨,放入口中,张飞沉浸地感受着那绵软的肉质。排骨经过炖煮,肉质变得细嫩而富有弹性,每嚼一口都仿佛在口中舞动。而当肉质与调料相遇,炖排骨的味道便开始绽放。肉质的鲜美与调料的香气交织在一起,形成了一种独特的味道。这种味道既醇厚又丰富,与炖汤的醇厚相得益彰。
他能感受到各种食材的味道之间的相互交融和渗透,在炖煮的过程中,排骨中的肉质会慢慢地炖烂,而这种炖烂的过程会让肉质中的香味逐渐释放出来,与各种调味品和香料的味道相互融合,形成了一种丰富的口感层次。
芸豆本身带有一种淡淡的豆香,经过炖煮后,这种香气被充分释放出来,可以感受到豆香、咸鲜、微甜的混合。经过炖煮的芸豆变得软糯,入口即化,与生硬状态的芸豆相比,口感上有着极大的差别。与此同时,炖芸豆还吸收了其他食材的味道,尤其是骨汤,使得原本是蔬菜的它现在吃起来比肉还要香。既融合了猪排骨的味道,还保留着它原有的口感。
芸豆和土豆都经过长时间的炖煮,软糯而不烂,保持了一定的嚼劲。土豆的绵软与芸豆的弹牙,形成了鲜明的对比,这种口感上的变化,让人回味无穷。一口咬下已经炖得软烂的土豆,首先感受到的是那浓郁的香味和绵软的口感。
接着,他可以感受到芸豆的韧性在口中慢慢释放,这种口感的变化让人陶醉。土豆绵软的质地,芸豆软糯的口感,两者交织在一起,咀嚼时,土豆的细腻和芸豆的韧性,这种口感上的对比和交融,形成了一种独特的感觉。每一口都能感受到炖煮过程中融入的汤汁,是那么的鲜美浓郁,让人无法抗拒。芸豆和土豆的味道相互交融,创造出一种独特的复合味道,这种味道混合着肉香、蒜香和酱油香,既清新又浓郁,令人陶醉。
整锅菜里,现在他只有玉米还没有尝过了。
玉米在下锅之前都被切成了小块,原本的嫩黄色因为染上汤汁,此刻已经覆上了一层深棕色的‘衣裳’,一个个饱满的玉米粒隐藏在菜下、汤汁中,在月光的照耀下淡淡泛着光。
吃之前张飞心中小小的纳闷了一下,以前只当玉米是主食,没想到还能以这种方式进入口中。
经过精心挑选的新鲜玉米,经过长时间的慢火慢炖,使得玉米中的水分得以充分渗透到汤汁中。每一口玉米都充满了醇厚的汤汁,而且它们隐藏在玉米粒中,几乎是以爆开的感觉冲进嘴里,香糯的味道瞬间充满口腔。可以品尝到玉米本身的甜味,同时也能感受到猪肉等肉类带来的鲜美,还有各种香料的独特香气。
而且在这样一锅浓郁甚至称得上‘厚重’的菜中,它就像是极为特殊的那个存在,清淡中有着浓厚,爽口中还有着香甜。
这几种食材,简直是被苏暖暖做得出神入化。
张飞的脑海中突然出现一种冲动。
他想将自己养殖场里所有的猪都给苏暖暖,让她做出来这辈子都吃不完的一锅出。
刚开始听到这个菜名的时候,他还感觉挺草率的呢。
没想到看似大锅菜中却有着十分精细的味道。
晚上来上这么一锅,简直就是享受。
怪不得这些人都不说话,原来是因为没有时间张嘴。
正在上班的鲁瓦本来想等到工作结束再来的,可是走着走着不知怎么的就不自觉往这条街上拐。
等稍微清醒的时候,已经出现在美食摊面前了。
赵老汉看见他热情地打了个招呼,还叫鲁瓦一起过来吃,被后者礼貌的拒绝了。
“不了不了,我家婆娘还等着呢。”
听到这一锅的价格后,他脸上流露出迟疑。
200文一顿,对他们家来说是不是有点太过奢侈了?
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