第15章 制作石锅
夏风低头看看怀里还在咕蛹的大鱼,咧嘴一笑,悄悄的把鱼放在狼崽子面前。俩崽子乍然看到庞然大物,吓的一哆嗦,小眼睛警惕的来回扫视。见鱼没动换,又鼓起勇气上前,一定要吃一口尝尝啥味道。
谁曾想,大鱼跳起来就是一顿甩,一个崽子被赏了个大嘴巴,打的它在地上连滚两圈,脑袋瓜子都是懵的。另一个崽子被跳起来的鱼头重重的撞在屁股上,撞了个趔趄,狗崽子翻身起来就是一口咬在鱼嘴上,死咬不丢的甩动脑袋。可它自己的份量太轻了,根本撼动不了大鱼半分,反而自己脚下不稳,左右直飘。
眼见大鱼又要跳起来发威,这崽子赶紧战术性后撤,跳的远远的继续对峙。
被大嘴巴扇懵的狼崽子清醒过来就是一顿狂吼,狗都痛恨大嘴巴,何况是狼。呜呜的一直仰着头,狠狠咒骂。如果狼崽子会狗的语言,那它肯定要狂吠五分钟。
夏风给了小崽子们一个教训,就转身去拿回自己的长矛,谅它们也不敢再上前去吃鱼。
拿了长矛回来,夏风就穿戴好护甲,然后依次将大鱼穿在长矛中间,扛上肩兴高采烈的往回走。
“走喽,回家吃大餐!浪你个儿浪啊,浪你个儿浪~”
俩崽子抬起脑袋,看着摇摆的大鱼,嘴里还在不停的咒骂,围在夏风左右,飞快乱蹿。
回到营地的夏风,将护甲一卸,就提着短刀出门开始处理几条新鲜大鱼。
这几条鱼,夏风准备做成几种吃法,好好的解一解自己肚里的馋虫。
最大的一条鱼最先吃,趁着鱼最新鲜的时候,片成鱼片涮火锅吃,应该能吃三顿。
中号的鱼切成长条,风干了以后炖鱼块吃。
至于最小的,就改成大片儿的肉块后面天煎着吃。
带鱼骨的肉块就拿来煮鱼汤吧。
这种鱼很像后世的翘嘴鱼,但又不是,翘嘴的鱼嘴向上翘起,而它却的嘴却是平直向前的。
也许它是白鱼的近亲,传到到后世的时候已经灭绝了。
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插播介绍一下白鱼,不喜欢的跳过
鲌鱼,为鲤科、鲌属,俗称白鱼、翘嘴白等。鲌鱼有翘嘴红鲌、蒙古红鲌、青梢红鲌、红鳍红鲌等品种,鲌鱼是这些鱼的统称。
身体细长,一般体长25到40厘米,左右侧扁而薄,呈柳叶形,背部平直,口在上位,眼大,鳞细小。
分布非常广泛,主要见于开阔水面,如大江河、湖泊和水库中,每年6~7月和10~11月为捕捞旺季。
肉白而细嫩,但刺多,是营养价值较高的淡水经济鱼类之一。
平时多生活在流水及大水体的中上层,游泳迅速,善跳跃,以小鱼为食,是一种凶猛性鱼类。
可以在1到32度水体环境中生活,长年捕食生长。雌性3龄,雄性2龄成熟,6到7月产卵,幼鱼喜栖湖泊近岸水域或河道、港湾水流较缓沿岸生活。
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先逐个的刮了鱼鳞,掏了鱼肠鱼鳃,然后挂在比较高的树枝上,让鱼先控控血水。
鱼肠鱼鳃是不打算让狼崽子吃的,不是舍不得,而是怕里面有寄生虫。
想起之前没控制崽子们吃田鸡,之后它们就会莫名其妙的低迷几天,大概是吃了不干净的东西。
新鲜血肉可以给它们吃,但必须是干净的。
自己又不会治疗寄生虫疾病,真被它们染上寄生虫,自己都害怕跟它们接触。
为了“你好,我好,大家好”这个信条,以后还是控制一下吧。
趁着给鱼控血水的时间,夏风钻进山洞,之前挖山洞的时候,挖到不少各种形状的石头,其中就有几块接近半球形的扁圆杂石,都拿出来用石头打磨一下试试。
在这些石头里面挑挑拣拣,最后挑选出来3个基本符合自己要求的石头,它们都有一个共同的特征,就是外形特别像一个槽。
这些石头明显不是花岗岩或者石英石之类的石头,纹理粗糙,全是蜂窝,质地应该比较松软,跟曾经见到过的皂石很像。
皂石,具有膨胀性,耐高温能力。
找来之前特意挑选出来的一个细长尖锐的黑石头,打算用它来开凿石锅。
从材质和纹理上看,这种石头应该是黑色石英石,因为他表面光滑,黑色中夹杂着细小细小的晶片状的小颗粒,用其它石头和它相互碰撞,都是其它石头碎掉,特别坚硬。
最后还是用刀背敲了很多下才把石头一头砸出个尖锐的棱角出来,反而刀背上居然砸出亮痕来,这可是高碳合金钨钢。
夏风就竖起一30厘米直径的大号石头,用黑色石英石朝着它的内部一顿猛凿,不停的敲下一块一块脆性的颗粒。
“也许这就是制作石锅的石材?”
管它呢,能用就行。
这石头,挖起来有点困难,石头的密度比较大,而且很硬,挖了半天都是石渣一点点的脱落。
夏风找来一个拳头大小的鹅卵石,对着黑色的石英石上方一下一下的向下敲击,那动作很像木工师傅拿着凿子给精美的红木开孔,效率慢慢提升。
夏风小心翼翼的挖着这块石头,一直挖到石头底部上下厚度只有4厘米的时候才停下。
内圈也挖到了20多厘米的宽度,侧壁的厚度最薄的地方不到3厘米,最厚的地方有5厘米多,虽然整体上歪歪扭扭,但它完全可以称得上一口锅了。
看着这个完美的石锅形灶具,夏风满满的成就感,这口锅拿来煎肉或者煮汤下火锅都比较合适。
石锅是一种用纯天然的优质耐火石材雕刻而成的锅子,具有造型美观多样、质硬、遇热快、使用时不粘锅等特点。
清理了一下石锅中堆积的石头灰,然后将其放入水中仔细地清洗了两遍,倒入半锅水,然后加热。
这样做的目的,是为了煮掉隐藏在石头缝隙中的众多颗粒和灰尘。
把锅轻轻地放在土灶上,让它慢慢地温热起来。夏风则像一位经验丰富的大厨一样,熟练地去处理那鲜嫩的鱼肉。
改刀对于夏风来说,简直是小菜一碟,遥想当年,他可是家里的厨艺担当啊!
呵呵,扯远了,扯远了!
首先,夏风将整条鱼平放,沿着鱼骨的位置,手持平刀,如闪电般从鱼尾迅速向前推进,鱼的主刺就会轻而易举地从根部脱离鱼脊骨。
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