七八两那都是往好了算，万一每天50碗卖不完呢？

  府县都是富贵人，嘴巴肯定刁，能看上这螺蛳粉吗？

  要实在卖不出，可真会把坝子村老家的萝卜底亏精光的……

  眼见着围观的人越来越多，她才稍稍放下心来。

  府县的人还是多，这一群瞧新鲜的，没有一百也得有八十人。

  来50个吃粉的也不为过吧？

  张小兰心中燃起一丝希望。

  围观的人越来越多，桂如月顺势揭开牌匾和门口木板上的红布，掀起一波热议，先造一场势。

  “桂娘子螺蛳粉？”有人逐字念出牌匾。

  大家感觉更新鲜了。

  螺蛳粉，这是什么玩意？

  未曾听过螺蛳，粉又是什么粉。

  难道这个铺子是卖面粉的？

  但门口那木板上，贴着好大一张画，里头画着的，却不是面粉。

  而是一碗面。

  说是画，其实没人见过这种画风，怪新奇的。

  满纸都是面，好大一个碗。

  面上还有诸多佐料，堆成个小山尖，看着是色香味俱全。

  最稀奇的是，画上还写了斗大几个字：

  “秘制螺蛳，爽滑米粉，一嗦入魂！”

  作为画，那是不伦不类。

  可看在眼里，却莫名地让人口中生涎，好奇得紧。

  “到底什么是螺蛳粉啊？真如这画上一般吗？”有人问。

  有人则敏锐地嗅到了空气中那股味，有些怀疑：

  “这味道闻着不对啊？能吃吗？”

  还有人脑心挠肺地等不及了，直往那锅边凑：

  “让我看看！让我看看！”

  不多时，门外水泄不通，站外边的人瞧不见，还垫着脚尖伸长脖子往里探呢。

  当当当当当！

  正在这时，敲锣声响起，

  铺子新聘的后生，阿勇，提着一个锣梆梆敲，高唱：

  “吉时已到，点火，开锅！”

  哟，这还有吉时呢，太讲究！

  围观百姓瞪大眼睛。

  一个小铺子，这排场跟员外老爷家嫁女儿似的。

  新鲜，果然新鲜。

  然后，只见张小梅用火折子点燃了柴，然后揪着那朵大红花，猛地掀开锅盖。

  一时间，一股比先前更浓郁、更难形容的味道，爆发了。

  “好……”

  人群中炸起一阵哀嚎：

  “臭啊！”

  尤其是凑在最前面，几乎要脸贴着那口锅，以便第一时间看个究竟的人。

  简直可以说是一个扭身，就飞奔出门外。

  仿佛随着锅盖的掀起，喷薄而出的那股味道，是一个无形的大掌。

  瞬间将围观人群推出三米之外。

  最里边那几圈人，无一例外捂嘴干呕。

  还有那实在闻不得臭的，争着抢着跑到墙根，哗啦啦吐了。

  张家姐妹俩顿时心头一沉。

  这场景可不太妙。

  “这卖的什么呀？是吃食？实在臭！”

  终于有人闹将起来。

  “呕……难不成螺蛳粉就是煮了的屎？吃不得，吃不得！”

  “闻着味儿我都透不过气了，亏我还从西街赶来，悔死我也！”

  “走过路过犹觉恶臭难当，这等腌臜营生怎可在街上做……”

  眼看风评直落，张家姐妹有些慌。

  她俩像个小鸡仔，遇上失控的场面，下意识求助地看着桂如月。

  桂如月却是镇定自若。

  “小崔，把桌子搬出来。”她说。

  崔清河风风火火地把一张桌子搬到大灶旁边，这儿也正是人群包围圈的中间，大伙看得分明。

  哐地又放下一条凳。

  随后，张小梅行云流水地表演了一套螺蛳粉是怎样煮成的：

  先抓一把炸成金黄的小片片，撒入小火煮开的汤锅中。

  再捻两片青菜叶子，扔进去。

  然后将嫩白圆滑的米粉放入笊篱，放入汤中。

  浸一浸，颠几颠。

  然后与黄色小片、青菜一并捞起，放入一只瓷白大碗中。

  她又换了个小勺，分别从灶台上的小碗里勺起：

  酸豆角、花生米、炸黄豆……

  当然还有那不知名的白色细条。

  把瓷白大碗装得满当当。

  最后浇上浇头。

  可真是……

  臭啊！

  围观人群又后退了一步。

  总算是见着这螺蛳粉的庐山真面目，比起那木板上的画，有过之而无不及。

  尤其是，过分臭！

  看着那只热腾腾的瓷白大碗，被端到新摆起的桌子上。

  大家的心头，随着那袅袅热气，悠悠地颤。

  这，这还上桌了。

  是要用臭气毒死大家？

  人群最里面那几个已经想逃。

  但是，一个清脆响亮的声音，让他们停下了脚步。

  “各位街坊！鲜酸脆咸香，闻着臭，吃着香！这么神奇的吃食，大伙尝过没？”

  生得浑圆白胖，有一张喜气而讨巧小肉脸的姑娘，笑嘻嘻地坐在凳子上。

  她用手比了比桌上的粉：

  “这螺蛳粉，可是大威朝独一份，别的地方没有，咱们这头回上市！”

  又拿起筷子，挑了一筷子莹润油亮的米粉：

  “瞧见没，这就是粉，用今年的新米制成，与面食口感大不相同。”

  在众目睽睽之下，她吸溜一下，将一筷子米粉嗦了个干净。

  “口感爽弹，软滑入喉，好吃！”

  然后又夹起一块吸满了汤汁的金色小片，只轻轻一咬，浓郁的汤汁几乎要滴落下来。

  她赶紧张大嘴啊呜塞了满口，在场无不听见她鼓动吞咽汤汁的声响：

  “炸得起泡的腐竹，在吸满汤汁后，吃着满口鲍汁，浓香有嚼头。”

  接着夹起白色的细条，她卖了个关子：

  “这是螺蛳粉的灵魂配菜！大家可知是何物？不说咱们容县，整个汉州都难得一见的，玉笋！玉笋取最白嫩清脆的笋尖，经秘制手法制成爽脆可口的酸笋，滋味独特，一口难忘……”

  贝齿咬断脆脆的酸笋，此刻姑娘已是浑然忘我，眼神儿都有些飘忽。

  她的表情实在太过生动，大家目不转睛地盯着，几乎忘了她面前是一碗臭味难当的吃食。

  怎么她吃着的样子，如此享受！

  有那么几位对气味不太敏感的，已经开始跟着咽口水。

  “还有这汤底！”

  姑娘突然猛叫来，将沉浸其中的看客们惊醒。

  大家的目光又聚焦在那一碗粉上。

  白色瓷勺舀出来的那勺汤，色很浓，滋味一定非常足。

  姑娘眯起眼睛，小口小口啜汤，一脸满足。

  “汤底是螺蛳粉的精髓所在，由野生螺蛳熬成，粉好吃，汤更好喝！”

  【友友们，作者震惊的发现昨天的数据比周日更惨烈，大受打击，吃泡面都忘了放调料包的程度。太扎心了，太扎心了，我要出去走走散散心，今天只能更2章，大家将就着看看啵】


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