第10章 胸无大志和做大做强
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凌川可没想到吕曦在这么短短的一瞬间,脑子里就转过了这么多的念头,他两手一摊:“吕小姐,我一个没学过圣学的人,拿什么做官啊。”
“这倒也是。”吕曦回过神来,就算他再有才,该走的程序还是要走的,要是破例封他一个官做,那他可就成了众矢之的了。
“那凌公子何不发奋读书,以凌公子之聪慧,想必用不了几年便可榜上题名。”
凌川伸出两手连连摆动:“别别别,我可不是那块料,我要是能学得好圣学,当初也不会研究杂学了,其实我觉得当个富家翁就挺不错。”
“富家翁?”吕曦心头掠过一抹失望,有心抬举他入朝为官,却没想到他竟胸无大志。
“你这胳膊最近几天最好不要用力,免得又折了。”
吕曦说着起身就走,凌川都有些发懵,这女人怎么说得好好的突然就变脸了呢?
果然是女人心海底针啊。
送走了吕曦,凌川第一时间就来到了前面铺子里。
“老曹,你来一下。”
曹焕淳一愣,心说什么情况,怎么不叫曹老板,改叫老曹了?
带着疑惑,曹焕淳还是来到凌川旁边,然后他就看到了盖着陛下印章的契书。
“根据我跟吕小姐的协商,现在我已经是这间铺子的大股东了,今后铺子里大小事务都由我说了算。”
曹焕淳在心里哼了一声,怪不得连称呼都改了,原来是这。
“那……凌掌柜有何吩咐?”
凌川伸出食指摇了摇:“不不不,这铺子的掌柜还是你。”
“那……我该如何称呼凌公子?”
凌川两手往后一背:“你以后可以叫我凌总。”
“凌总?”曹焕淳一脸茫然。
凌川并没有解释,就这么背着手出门去了。
当他再次回来的时候,就看到铺子里的伙计正在上门板。
虽然天已经黑了,但是三条巷整条街上灯火通明,尤其是几家酒店饭馆的门口更是热闹非常,只有云福记这一家铺子正在打烊。
凌川抬腿进了铺子,看到老曹正有模有样地在那记账,便问了一句:“老曹,今日营收几何啊?”
曹焕淳拨拉着算盘,头也没抬地说道:“还没算完,大概有个二三两银子吧。”
这二三两银子是个什么概念呢,凌川根据自己的观察,在这京城之中,一文钱的购买力差不多与一块钱相当,一两银子等于一千文,也就是说着云福记一天能有个两三千的营业额。
听起来好像很多,但是云福记所处的地方可是三条巷啊,核心cbd啊,周边的居民也好,往来的客人也罢,都是非富即贵。
还有容姑姑做的那云片糕是云福记的招牌,售价高达二百文钱一斤,铺子里最便宜的点心也不低于一百文,客单价这么高,一天就二三两银子的营业额……
凌川又问了一嘴:“那毛利有多少呢?”
曹焕淳愣了一下回道:“这倒没算过,因为我们用的都是特选好料,所以成本比较贵,大概占了三四成吧。”
“那铺子的租金,还有这么些伙计的工钱,每个月需要多少开支?”
老曹抬头看向凌川:“铺子是小姐自己的产业,咱们这些人都是小姐的家仆,没有开支。”
“那你们小姐平时也不给你们开工钱的吗?”
“我们每个月都有月例钱,没有工钱。”
凌川哑然,一时间都不知道该怎么吐槽才好。
“老曹,你别算了,我有些事跟你说。”
曹焕淳这才放下笔,跟凌川走到一旁坐下。
“老曹,我知道你家小姐不缺钱,这铺子对她来说也是可有可无,但我想知道的是,你缺不缺钱?”
曹焕淳心说这哪里是钱不钱的事,我可是给陛下办事的,但是这话肯定不能直说,只能回了一句:“凌公子这话说的,哪有人嫌钱多的呢。”
凌川点了点头:“有你这句话就成,既然你也想赚银子,那咱们就好好商议商议,如何把这个铺子做大做强。”
“请凌公子指教。”
凌川摆了摆手:“说什么指教,不过是大家赚钱罢了,我今天在附近转了转,这地方要是好生经营,一天赚个几百两银子可是轻松得很,若是曹掌柜愿意配合,我可以给你百分之二的分红。”
曹焕淳瞪圆了眼睛:“凌公子说的是一天几百两?”
凌川心说果然画饼就得画大的:“看样子你这是不信啊,你别忘了,我可是以白糖入股的,今后这白糖的收入也算在云福记一起。”
曹焕淳咽了口口水,白糖这东西连宫里都稀缺,拿出来卖的话应该是能赚不少银子的,不过一天赚几百两……
他刚想到这里,凌川也已经说到了这里:“不过这白糖的成本不低,直接这么干巴巴的卖,能买得起的也就只有那些豪门大户,想要一天赚几百两恐怕没那么容易,所以我们需要降低成本,而降低成本就需要提高产量,提高产量就意味着要提高销量,提高销量就需要增加应用场景……”
一开始曹焕淳还频频点头,可是从降低成本那里开始,他就一脸茫然了,完全听不懂啊。
凌川心说这家伙也不行啊,这点东西都理解不了还当掌柜?
没办法,凌川只能换了个直白的说法:“这么说吧,白糖的销售先不急,我们先把这云福记做起来,让整个京城的点心铺子都知道,只有用了白糖的点心才叫点心,这样他们就不得不买咱们的白糖了。”
曹焕淳这才恍然点头,但他还有疑问:“凌公子这法子好是好,不过一时半会儿的,恐怕也难做到吧。”
凌川伸出了三根手指:“最多三个月,三个月的时间我就可以让云福记在京城一家独大。”
“嘶……”曹焕淳吸了口凉气:“凌公子这话未免……”
凌川直接打断了他:“并非我夸口,我这已经相当保守了。”
不管曹焕淳接不接受得了,凌川把自己的营销方案大致的给他说了一遍。
而曹焕淳虽然连一半都没有听明白,但却觉得凌川说的什么营销方案还挺有道理。
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