第340章 擅长捧人
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“现在国营单位日子没有那么好过了,以前是统购统销,好多单位跟国营饭店有合作,会将吃饭的地方放到国营饭店,现在这种情况变少了,虽然还有不少单位也将吃饭的地方放在国营饭店,可是好些单位本身自己的经营状况就发生了改变,下滑了,外面吃饭的次数变少了,经费下降了,再一个就是市面上新出现的饭店多了,顾客有了更多的选择,自然也就容易发生变故。”陈平说道。
“各行各业,都得要适应市场,得要主动的寻求改变,这样才能够在激烈的竞争中占有一席之地。”
“吃穿住行,这是老百姓都逃脱不了的事情,特别是对于吃这方面来说,更是如此,所以饭店的数量肯定还会继续上升,竞争还会继续加剧,饭店的规模,装修的奢华程度,也会不断的往上推高。”
陈平这个话并不是危言耸听,而是实实在在的正在发生着,“到时候,国营饭店的市场份额还会被挤压。”
香格里拉,江城天安假日酒店,亢龙太子酒店,等等,这些都是往后在江城有一定名气的酒店,会如同雨后春笋一般冒出来。
“陈镇长说的一丁点都不错,饭店行业竞争还会继续加剧,而且规模也会越来越大,装修也会越来越奢华,江城有一家饭店叫玉锦食府,是一名留学生开的,里面的装修相当的不错,生意非常的红火,好多人都在玉锦食府里面去吃饭,我也过去偷偷的瞧过,实打实的说,玉锦食府里面的装修的确是比咱们几家涉外饭店要好,咱们几家涉外饭店好长时间都没有重新装修过的,样式非常的老土,但人家玉锦食府里面的装修非常好,很洋气。”一名饭店的负责人说道。
好多出过国,留过学,有见识的人回了国之后,利用手中的一些人脉关系,加上国外的眼界,也创起了业,做起了生意。
因为在外面见识过世面,见识过各式各样的饭店,所以回了国之后,便照搬着国外的一些饭店的样式,再根据本土的一些情况作出适应性的修改,也非常让人惊艳。
“国外发达国家,各方面实力肯定更强,不单单是在技术层面,在管理方面也是如此。”陈平说道,“要不然国家政策方面,为什么要加强跟国外的合作,欢迎外商到咱们国家来投资?”
“一个是因为他们的技术比咱们要先进,他们到我们国内来投资,他们能够赚钱,我们能够学习到他们的先进技术,再一个就是他们能够更方便地购买到先进的生产设备,好多先进的设备都是国外生产的,而咱们的外汇储备又是比较有限的,跟外商合作,设备购买方便,能够更加的便利。”
“另外就是管理方面,他们的管理经验更加的成熟,更加的规范。”
实事求是的说,老外很多地方的确是比较先进的,而且国内第1批富裕起来的人,特别是那种赚到一个小目标的人,大多数都有出国留学的经历。
“陈镇长,我敬你一个。”一名负责人拿起酒杯,跟陈平碰了一下,“你是大学生,见识比我们都要广,而且能力也已经得到了验证,比我们要厉害不少,虽然说才20多岁,是咱们这一桌里最小的,我儿子的年龄都比你要大上一些,但是我们得要向你学习,向你请教经验。”
“还得陈镇长你跟我们说说,怎么样才能够将饭店经营的更好?”
想要询问陈平关于饭店经营方面的一些建议。
“是啊,仅仅只是提供免费的零食,只是让顾客等待的时候更加有耐心,降低他们跟饭店发生冲突的可能,可是要让饭店生意更好,肯定还得是要靠别的主意才行。”另外一名负责人点点头,同样也看着陈平。
他们是真心实意的想要听一听陈平的想法。
“各位同志,你们都是经营饭店的好手,在这方面有非常丰富的经验,却询问我关于饭店经营方面的意见,要我看啊,你们不是想要询问我意见,而是想要考验我,看看我对饭店经营了解不了解。”陈平笑着说道。
他并没有马上说出自己的意见,而是谦虚了一下,给几人戴上了高帽子。
哪怕几人心中的确想要听他的意见,可如果他真的马上就谈论起来,哪怕是正确的,也可能会在几人心中留下不太好的印象,觉得他不谦虚。
人与人相处,更多的是要善于倾听,少发表意见,实在要发表意见,也得要谦虚一下。
“陈镇长,你就不要谦虚了,你学历高,见识广,赶快说一说,怎么帮着将饭店的生意做起来,免得到时候饭店的生意不好,我们几个都得要被领导批评,得要承担主要的责任。”刘宏年笑着说道。
其他人也全部都看着陈平,想要从陈平这里听一些主意。
“那我就分析分析,各位同志比我经验丰富,在饭店行业做得也久,对里面的情况也更加了解,实战经验丰富,我就只是说说理论的情况,至于行不行,各位同志根据实际的情况肯定能作出判断,不过我可得先事先跟各位同志说一声,如果按照我说的去做,饭店的生意越来越差,我可不负责任。”陈平道。
“在各位同志面前,关于饭店经营方面的想法,我就跟一个文盲一般。”
他再次将自己的姿态放得非常低。
如果是具体的负责某一件事情,说不负责任,肯定会引人反感,但如果是提建议的情况下,再这么说,则会让人觉得谦虚。
陈平时时刻刻将自己放在行业雏儿的地位。
他很擅长捧人!
“陈镇长言重了,你尽管说,哪怕提的建议只是理论的,肯定也比我们看得深,看得远,毕竟你是大学生嘛。”
“理论结合实际,说不定凭借着陈镇长你的理论,再结合我们的实际,能够达到意想不到的效果。”
几名饭店的负责人并没有因为陈平谦虚的话,就不让陈平继续提建议,心里对陈平这样谦虚的态度非常受用。
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