第149章 炸三样
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孟然和孟珊姐弟俩远道而来,当然不能让他们就这么走了。而且他们还帮忙解决了资助贫困大学生的问题,可谓大功臣。
江兵向村长借了两套被褥,邀请他们留下来一起住。孟然当晚兴奋不已,躺在床上时一直盯着江兵聊天。
关闭直播时,其他粉丝都在取笑他,同时也流露出羡慕之情。
江兵在回答孟然的问题中渐渐入睡,第二天早上醒来时,天还未亮。他瞥了一眼仍在熟睡的其他三人,小心翼翼地穿上衣服出门。
他打开直播,看到熟悉的网友们出现,江兵脸上露出了笑容。
“不论何时,你们总是在,难道你们都不用睡觉和工作的吗?”
“今天的早餐我们就简单点吧。”
说完,他就开始洗脸。粉丝们趁机开始讨论起来。
“他说简单,你们相信吗?”
“不相信。”
“每次他说简单,我都没法做出他教的菜。”
“还记得那道‘惊天动地’吗?”
“哈哈,楼上的是魔鬼,居然提起这事。”
等江兵擦完脸,拿开毛巾,发现大家都在热议“惊天动地”,他笑着安慰大家:
“放心,今天我不会用那道菜来敷衍你们。”
走进厨房,他先将酸菜冲洗干净,然后放入锅中炒香......
开始切割排骨,把脊骨部分丢进酸菜里慢慢炖煮。
接着处理豆角,摘干净后清洗,再放入热油锅里加点盐快速翻煎,然后捞出来放在一旁备用。
糖色炒好后,加入排骨,同时放入姜片,还有八角和桂皮。
等到香气四溢时,倒入料酒和生抽,加热水用中火慢慢炖煮,可以适量加点盐提味。
在炖菜的过程中,江兵把其他的菜肴都准备好了。
听着他的“哒哒哒”切菜声,有些粉丝竟然睡着了。
直到他停下来,那些人才惊醒。
“天哪,我竟然在切菜的声音中睡着了!”
“主播切菜的动作真的很流畅,力度均匀,这样的声音确实容易让人犯困。”
“看他切菜就像看机器人工作,精准无比。”
“毕竟他能做出文思豆腐,刀功真是了不得。”
“如果我有这样的手艺,回家时妈妈就不会老是看我不顺眼了。”
“对啊,每次我回家帮忙做饭,爸妈都说我在添乱。”
一个人的厨房静悄悄的,江兵瞥了一眼直播间的网友们,觉得该说点什么。
看了看手里的鸡肉,他压低声音:
“刚才已经把酸菜炖排骨和排骨炖豆角放进锅里,接下来我们要做大盘鸡和清炖羊肉。”
“这边的人大多喜欢咸鲜口的菜,带点辣味也没问题。”
“大盘鸡的做法你们应该都熟悉,有材料的话可以跟着一起做。”
“清炖羊肉更简单,主要是去腥。”
看着他井井有条的动作,屏幕前的粉丝们,无论是刚下班的,还是准备上班的,都感到一阵轻松。
有人甚至直接去了家味道不错的早餐店,喝一碗羊汤或吃一碗面。
“这个直播间真神奇,我今天只是好奇这么早哪个主播这么拼,结果...我听着主播的声音吃完了早餐。
ps: 我可是从不习惯吃早餐的。”
“正常,如果你常看他的直播,你会发现生活中没什么难题。”
“如果有,做两顿饭或者吃两顿饭也就解决了。”
“江兵这次直播又赚不到钱,还好他是单身,不然..."
"微微以后压力会不会很大,有这么个败家的男朋友。"
"哈哈,你们在说什么呢。"
江兵只是炖羊肉的工夫,话题就被带偏了。
看到这种情况,他连忙把话题拉回来。
“接下来要做一道特别的菜,很多人可能都没听过。”
粉丝们的注意力果然被吸引回来了。
“什么菜?”
“没听说过的菜,怎么可能?”
“又是像溜三样的那种菜吗?”
江兵拿出昨天储备的一串白白的东西和几个红色的东西。
看到这些,粉丝们立刻明白了。
“果然,又是内脏。”
“不过,那个白色的东西是什么呢?”
“看起来不像肠子。”
江兵把东西放进水槽,一边搓洗一边解释:
“白色的叫猪肠油,这个椭圆形的是猪肾,也就是腰子。”
“这个是猪脾,这边也叫猪连体。”
“这三个食材都很容易处理,先洗净切块,腌制一下,防止味道太重。”
迅速切完后,加了料酒、盐,还有葱姜蒜,搅拌均匀。
这时,排骨已经炖得差不多了,就把炒好的豆角放进去一起煮。
酸菜炖脊骨做好后,把锅清洗干净,开始炖大盘鸡。
在排骨炖豆角里撒些黑胡椒粉,轻轻搅动几下,然后出锅。
空出来的锅正好用来炸三样,先刷干净锅,把里面的水分烘干。
等锅热得差不多,江兵把猪肠油放进去了。
“滋啦”一声,猪肠油变得透明,锅底渐渐油亮。
没过多久,锅底就积了不少油。
“猪肠油差不多的时候,把猪肾和猪脾放进去。”
“噼里啪啦”,屏幕前的粉丝们不自觉地往后仰。
“这家伙,主播不怕烫吗?”
“我最怕这种情况了。”
“这种时刻最吓人。”
“看来厨师都有铁布衫的功夫。”
“这道菜太危险,不适合常做。”
“看主播做得那么轻松,好像不怎么烫嘛。”
“我经历过,可以肯定地说,非常烫,被溅到很痛的。”
在美食的香气吸引下,微微等人纷纷起床。
孟家姐弟来到厨房,看到已做好菜肴,眼睛都亮了起来。
可能经过一晚上的相处,他们俩渐渐放松了。
孟然走到江兵身旁,感慨地说:
“要不然你跟我在一起吧,这样你就是我姐夫,以后就能经常吃到你做的菜了。”
直播间的观众一片笑声,等着看热闹。
“为了能一直吃到江兵的手艺,连姐姐都能舍弃呢。”
“好真实,我吃到江兵做的菜时,也有过这种冲动。”
“嫁给江兵真的挺好的,不用担心吃的问题,脾气又好,想怎么欺负都行。”
“注意,微微还有两秒就要来‘战场’了。”
“哇,微微真的来了。”
孟珊看了他一眼,没有预想中的愤怒,反而认真思考起来。
“这个提议还真不错,江兵,我们试试怎么样?”
直播间里一阵惊叹,有激动也有反对的声音。
“啊,这是什么神仙剧情!”
“江兵被富婆看上了!”
“不行,我不同意。”
“江兵是我的。”
“江兵是微微的。”
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