这个李清然是不否认的，”做好确实颜色不怎么好看，好吃就行了。”

李清然把倒出来盖上布凉凉。

“好了，这个凉一些，用刨丝器刨一下就行了，或者刀切也成。

现在咱们做第二种，看那种方便一点。”

张氏跟赵氏看着刚才麻烦的步骤真是麻爪子了。

一听还有另一种方法自然是高兴的。

“把红薯粉放入锅中，放水放盐。”

张氏放，赵氏搅拌。

“嗯，对就这样，一直熬到透明的、粘稠的、粉糊状态的。”

赵氏一点点见糊糊变成透明的糊状，“清然你看。”

李清然点点头，“嗯，盛出来放在盆里。

在盆里在放些干的红薯粉一起和。”

“干了就加一些清水，不干就不加。“

赵氏最后一抬手，这红薯粉就拉成丝。

”对，就这个状态。大嫂你烧一锅开水。”

“烧好了。”

在赵氏和面的时候，张氏就开始准备了，没想到真用到了。

李清然赞赏的对着张氏点头，“二嫂你拿个个带洞的水瓢，把面放水瓢里。

然后用力砸水瓢。”

赵氏照做，没一会从水瓢下面就看到圆圆的长条下来掉进锅里。

张氏也同样拿起水瓢照做，索性东西不多，两人没一会的功夫就做完了。

李清然把煮好的粉条捞出来，晾在竹竿上。

“等干了就能吃了，其实现在也能吃。”

赵氏跟张氏现在实在抬不起胳膊了，“清然做饭还是让何氏跟岚氏做吧。”

“没问题啊。”

李清然把何氏跟岚氏叫进厨房。

“我说你们做。”

“是。”

”岚氏你把花生米炒熟。“

”何氏，你准备几个点大蒜，拍散切成沫。”

两人也不说废话，说做就做。

张氏跟赵氏眼睛一眨都不眨的看着。

李清然接着说道：“切点葱花跟蒜末放一起，在放点细辣椒粉、白芝麻往上浇热油，激发出香味，搅拌均匀。”

“开始调味，加入盐、糖、酱油、醋搅拌均匀。”

“刚才烧开的水放入调好料汁里面，把煮好的粉条放里面弄就好了。”

“要是油鸡汤骨头汤也行，味道更好。”

最后岚氏把炒好的花生米放入，还有葱花。

厨房里满又酸又辣的味道。

岚氏给张氏跟赵氏李清然每人盛了一碗。

赵氏端起碗鼻腔瞬间满是鲜香的味道，尝了一口，滑溜溜的。

“真开胃啊，不枉这么费劲了。”

张氏吃的满头大汗，这会两人不嫌胳膊酸了。

李清然尝了一口，有些不对，跟在现代吃的味道略微不同。

也是，里面好像没有放味精，再说现在去哪里弄味精啊。

“晚上你们就做这个，在做一些大锅菜，大锅菜里面放一些粉条，在热一些馒头就好了。”

“是，县主。”

赵氏放下碗筷，“清然，大锅菜里面还能放粉条啊？这还能吃吗？”

放粉条才正宗好不好，“二嫂你放心吧，你晚上吃吃就知道了。”

大年初三的晚上，李家饭桌上红彤彤的酸辣粉还有一大盆的大锅菜。

李老头指着酸辣粉：“这啥啊？闻着都呛鼻子，都是辣味。”

大锅菜李老头吃过，所以没有再多问。

李清然往李老头前面推了一碗，“爹，这是酸辣粉，是用红薯做成的，你尝尝看，你要是觉得辣就配着馒头吃。”

“新吃食？”

李清然点头，“是啊，还挺麻烦的，要是好吃咱们以后卖这个酸辣粉也能挣钱，要是不喜欢酸辣粉，粉条还能放在大国菜里面。

还能单独做成别的菜系，关键是粉条晒干了能储存时间长。”

李二：“清然你的意思是能卖外地？”

“是的。咱们可以试试，今年春天就开始大力推广红薯了，做粉条也是能的。”

李二催促李老头，“爹你快尝尝。”

其实李二早就忍不住了，奈何李老头不动筷子。

李老头拿起筷子挑起一根，没想到粉条滑了下去，又掉进碗里了。

“这。。”

没想到没吃到嘴里不说，还溅了一身红油。

李氏没好气道：”你看看能干啥，夹个粉条都夹不住。”

李老头实在觉得冤枉，“是这个粉条太滑了，你当我愿意啊。”

眼看两人又吵了起来，李清然开口：“爹，你快尝尝。娘你也尝尝，凉了就不好吃了。”

两人年龄也大了确实不能吃凉的，再说凉了就不好吃了，李老头这菜重新重重的夹起来放在嘴里。

咽下，“爽滑，又香又辣又酸，吃这个能多吃几个馒头。”

其他人见李老头吃了，也纷纷吃了起来。

没一会屋里就响起斯哈斯哈的声音。

李老大边斯哈边吃，丝毫不影响。

张氏跟赵氏在厨房吃了一碗了，两人就舀了一些大锅菜。

张氏还专门挑粉条，吃了几口，眼睛一亮。

“嘿！真没想到，粉条放在大锅菜里面真绝啊，我感觉比这个又酸又辣的好吃多了。

尤其小孩老人都能吃。”

李老头跟李氏吃的很痛苦，听到张氏这么说，两人也不吃酸辣粉了。

直接舀了一碗大锅菜。

吃了半碗菜，嘴里面的辣味才冲淡。

李氏一口馒头一口大锅菜，吃的满足。

“真是舒服，冬天吃大锅菜才是正经，虽然样子难看，但是好吃啊。”

李清然也是吃的大锅菜，在现代的时候李清然就喜欢，尤其婚宴跟白事的大锅菜尤其好吃，平时在家还做不到那个味道，明明材料什么的都一样，也是奇怪的很。

李清许尝了一口酸辣粉就不吃了，也是直接吃的大锅菜。

其他人无论大人还是孩子都是吃的酸辣粉。

李老大吃完靠在椅子上，胡乱擦了擦额头上的汗，“真过瘾，这冬天吃一碗这个浑身暖洋洋的。”

李二也附和，“清然，这个肯定能卖，过瘾的很。”

别人说话的时候李四又给李琼颖端了一碗酸辣粉。

李清然这才注意到李琼颖，发现李琼颖居然没有配着馒头吃。

吃的脸蛋通红，嘴唇红艳艳的。

可能李清然的目光太灼热，李琼颖从碗里抬头看了一圈。

发现是李清然在看她有些不好意思。

李清然温和的笑了笑，看向了别处。

李琼颖看着面前的半碗酸辣粉实在不好意思再吃了，李四扭头：“怎么不吃了？”

一起生活这么长时间了，李琼颖的饭量李四是知道的。

尤其对胃口的食物，李琼颖难免会多吃一些。

“再吃一点。”

李琼颖看别人没注意她，李清然也不看她了，再加上她也是真的没吃饱。

低头加速吃了起来。


　　(https://www.20wx.com/read/621452/23941249.html)


1秒记住爱你文学：www.20wx.com。手机版阅读网址：m.20wx.com