藕片爽脆，香菇滑嫩。

    豆制品如腐竹、豆片结，则是在吸满汤汁后，味道鲜浓。

    简简单单的菜材拼盘，丰富了卤肉摊的口味，更能中和单纯吃肉所带来的稍许肥腻。

    就像小船和帆搭档，

    有荤有素，搭配着吃起来，更加让人满足。

    卤素菜经过原味卤汤的浸润，已经足够美味。

    有辣口味偏向的顾客，

    还会选择往上面淋上辣油，这样的小素菜，更堪称一绝。

    尤其是西兰花，必须将花枝倒过来，从餐盒底部，让它翠绿色的表面沾满汁水，然后再放入嘴中，

    这才算过瘾。

    伴随着西兰花本身的清香，卤汤的油水与辣椒的爽辣完美的融合在了一起。

    一口下去满满的汁水，简直欲罢不能。

    “素菜也卤得这么好吃吗？我人生中第一次吃西兰花啊。”

    “江海市的卤味真的太棒了！”

    “好吃到不想离开。”

    是食客们由衷的想法。

    卤肉小车不仅是卤货的供应商。

    更成为了美味食材的搬运员工。

    李老板将幸福里菜市场的肉、菜，加工之后，又拉回原处。

    然而火候到位的焖煮，已经让各种食材经历了丰富的变化。

    表面浸上了诱人的颜色，食材最初的腥味，也经过专门处理，变得更贴合人们的口味。

    拥满菜市场的各地游客，是这场奇妙变化的见证者。

    其实到一个城市旅游，热门景点是一种选择。

    当地的菜市场也是一个好去处。

    在这里可以很快了解到当地人的生活习惯，烟火气十足。

    买菜的时候，是习惯一根一根买，还是一车一车往回拉。

    当地特产、应季的海鲜蔬菜有哪些品种。

    又是什么样的水土养育了这样一座城市。

    很多有意思的发现。

    之前约定来江海逛逛的网友们，纷纷在这两天兑现了当初的承诺。

    网友们的发言呈现出了一定的两极分化：

    “来江海了，就在菜市场这里【图片】。”

    “我也来了。”

    “卤肉真的很香。”

    “你们再别过来了【哭】，我都排不上队了。”

    “不好吃，味道酸酸的【墨镜】”

    一个题材火爆，跟风的人就有不少。

    江海市以前和食品经营相关的商家，都在忙着打造卤味。

    李瑞对这种情况是有所预料的。

    毕竟他还发布了卤味制作的视频教程。

    看个热闹的人占大多数，认真学习的肯定也不少。

    队伍中的人群，朝着卤味小车的方向移动。

    一位之前的熟客小姑娘，还拿出手机向李瑞展示了一下：

    “李老板，你有粉丝已经开店了。”

    “嚯，这么快。”

    李瑞感到非常欣慰。

    不过这家店打出来的招牌就有些离谱了。

    “李老板百年老粉，倾力打造。”

    看得李瑞直摇头。

    不过世界上多点美食，

    还是很美好的事情。

    在网络上，

    过来跟风的人多了，质疑怀疑的人也有。

    “这次轮到江海了啊？”

    “从网红邀请开始，就是一次刻意打造的热点事件，卤肉？怕不是江海文旅局已经筹划好久了。”

    网友周明看过这样的评论，也觉得他们说的话可能有些道理。

    卤肉看上去确实不错，

    但是和平时买到的，会有很大差距吗？

    他自认为是一个理智的人。

    但是架不住女朋友爱凑热闹。

    “周明，你想不想去江海市尝尝卤肉啊？”

    “嗯想。”周明对网络热点并不感冒，但还是说出了女友想要的答案。

    “太好啦！”

    于是两个人便乘坐高铁，出现在了这个地方。

    好好的一个周末，

    周明本来打算休息一下的。

    卤货鸭货什么的，随便去一趟商业街，至少能碰到两家类似的小店挨在一起。

    他是不太明白，有什么必要跟风大周末的非要跑过来一趟。

    排队的人还巨多无比。

    没过多久，周明跟女朋友也来到了小车前。

    他先是看了看价格，

    稍稍与印象中的卤味做了个对比，周明很快便发现，这份卤货价格很实惠。

    这位卤肉老板没有趁着热度，涨价大捞一笔，还是很良心的。

    另一边，他的女朋友。

    则是略过了看单点菜的过程，见到一桶一桶的卤货之后，已经瞪大了双眼：

    “鸭掌看起来好好吃的样子，这猪蹄也软软的，还有五花肉，喔吼吼~”

    排队等候的时间，已经让刻意留出肚子的女子有些饥饿了。

    现在满眼的卤肉，更让她感到饥肠辘辘。

    这位姑娘目不转睛：

    “周明，猪脚，鸭掌，五花肉，你喜欢吃哪个？”

    周明非常懂自己的女朋友。

    这种问题，需要自己配合才能得到她满意的答案。

    “都买一份吧，吃不完我们打包回去。”

    “你太好了，周明。”姑娘兴奋地说道。

    随后又跟老板补充：

    “老板，再来一份素菜。”

    两人拿好卤货，在旁边的小摊买了一张江海大饼，与陌生人拼了一桌。

    猪蹄、五花肉，为了方便情侣一起享用，老板贴心地分成了小块。

    从刀的切面看去，

    肥瘦肉、皮、蹄筋的断面非常完美，还有淡淡的油脂，在断面上反射着路灯的光亮。

    如果说眼见为实，还曾让自认为理中客的周明，有些怀疑。

    那么这些卤肉的味道，

    则是让他深深拜服。

    入口后满嘴的肉香，仿佛冲进了四肢百骸。

    大脑忙着自我陶醉，来不及处理这种香味，究竟是来自味觉还是嗅觉。

    尝过经典卤肉，

    周明也从素菜拼盘中，夹了一个海带结。

    哏啾的独特口感，配合上卤肉老汤的浓厚香味，是一种很不错的搭配。

    在海带打结的部分，一口咬下去，还能感受到浓郁的汁水，从里面溢出来。

    “哦，好吃。”

    坐在旁边的女朋友，也不再用矜持的提问考验情侣间的默契。

    手上，嘴角，都沾满了油脂。

    “原来是鹅掌和鹅翅膀嘛？难怪看起来大一点。”

    “Q弹软糯，吃起来好过瘾。”

    周明抽出两张纸巾，帮女友擦了擦嘴。

    脸上挂着宠溺的笑容。

    打包回去，可能有点多余。

    他的理智，也有点不理智了。

    而他那爱凑热闹的女朋友，真的很可爱。

    (本章完)


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