#方达广场美食节#

    这一话题下。

    一家名叫“鸡的国”的炸鸡店，正在静悄悄地发酵热度。

    先是那些品尝过炸鸡的客人，

    在向人们安利：

    “今天刚吃了一家炸鸡，炸得很脆，里面汁水很足哦。”

    “炸鸡店的老板是上个月卖炸糕那个，他做的炸鸡也巨好吃。”

    “这家炸鸡店的老板，从来没让人失望过。”

    “厨房环境大家都看得见，非常干净，在这里大家就图一个吃的放心。”

    当然，美食节上可吃的东西，实在是太多了。

    这些评论还暂时淹没在这个话题下，各式各样的食物中。不过，最火的还是那几位热辣起舞的小姑娘。

    在一条刚刚发布不久的视频下：

    “好喜欢give  me  five这个组合的小姑娘，好有活力。”

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    “诶，five为什么是四个人？”

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    “据说有一个考上江海市的公务员了。”

    ﹀

    而那张，四位女团成员在炸鸡店里，放肆吃鸡的图片，则是被黑粉们，

    顶到了最前面。

    “感觉这个炸鸡好像不错哦，我看她们吃得这么香，好想去尝尝，我想知道炸鸡店也在美食节上吗？”

    “这家炸鸡店就在方达广场啊。”

    与此同时，

    炸鸡店门口。

    一位又一位面红耳赤的顾客，正在一边嗦着炸鸡，一边从店里离开。

    这份面红耳赤，并非是大家发生了什么争执。

    而是因为美味的秘辣鸡翅。

    人们不时喝上一口饮料，缓解辣意。

    嘴上却大呼过瘾。

    店内，面红耳赤的元凶李瑞，还在厨房里忙碌着。

    炸鸡的裹糊如果放的时间长了，

    炸出来的效果不好。

    所以他有时候会稍微停下来一阵，把炸鸡处理好。

    但是随着体力的再次提升，做这些工作的时候，速度也越来越快了。

    “小马，冰箱里剩下的食材是不是不多了？”

    李瑞问道。

    马金戈闻言，来到了冰箱旁边。

    对于厨房里的冰箱，她已经查看过很多次了。

    腌制的食材都妥善的放在冰箱里。

    用保鲜膜封上。

    还有智能冰箱在记录每一次食材的进出时间。

    处理的非常好。

    当马金戈这次打开冰箱的时候，也发现确实如老板所说的那样，今天的食材已经卖得差不多了。

    只剩下为数不多的腌鸡翅，和一些鸡胸肉。

    但是，

    作为一个暗访记者，她认为自己有必要亲口尝尝这里的食物到底怎么样。

    所以她对老板撒了一个小谎：

    “老板，鸡翅卖光了，只剩下一点鸡排了。”

    兼职员工心怀鬼胎。

    人工智能实实在在。

    小冻听到她的话，屏幕亮了一下，好像要为老板汇报冰箱里食材的真实情况。

    可是它立马被就马金戈快速地调成了勿扰模式。

    说不出话来的小冻，

    只能在屏幕上打出两个字：

    “唔唔”

    而站在李瑞的角度，往小马这边看去，只能看到一道小小的身影正在冰箱前认真工作。

    这位兼职员工在工作中负责仔细，人有所值。

    虽然刚开始的时候，员工与小冻闹了一些小误会。

    但现在看来。

    兼职员工已经和店里的冰箱，磨合得越来越默契了。

    随着最后一份鸡排被卖出，

    炸鸡店今天的工作宣布结束。

    李瑞查看了一下今天的任务进度。

    美食节第二天，炸鸡店所招待的客人数量是389/300.

    其实炸鸡卖出去的数量，比昨天多了不少。

    平均到每个人的身上，今天的客人，明显点的炸鸡更多了。

    李瑞关掉两个油锅，留下了专门用来炸鸡翅的那个。

    已经晚上九点多了，

    现在是员工餐时间。

    他从旁边拿出来留好的炸鸡翅，准备放入炸锅。

    一转身，却发现马金戈也拿出来了几个。

    “老板，我刚刚看到冰箱里好像还剩了一点。”

    “好，正好一起炸了。”

    裹好糊的鸡翅，被下入180度油锅。

    细密的气泡立刻从炸鸡的表面冒了出来，发出“兹拉，兹拉”的声音。

    马金戈站在旁边，觉得这个声音非常悦耳。

    炸鸡表面的气泡是蒸发的水蒸气，这些气泡会在一定程度上，阻隔鸡肉与热油的接触。

    在确保饮食安全的前提下，其实炸过东西的油，比新鲜的油炸鸡效果更好。

    植物油油分子在高温下，分解出的天然乳化剂。

    更有利于油与鸡肉的接触。

    气泡的出现还会带走部分热量，让油锅里的温度降低。

    但是铁锅的保温性能非常好，正在火力加热间隙，持续为锅中提供热量。

    随着油温逐步提升。

    炸鸡的表面也在变换颜色。

    李瑞用笊篱推动炸鸡的时候，也能明显感觉出，表面由软塌塌的面糊，变成了酥脆的硬壳。

    马金戈则是闻着味道越来越香。

    时不时地吞咽口水。

    油炸食物过程中的美拉德反应，是铭刻在人们基因里的美味。

    近距离观看炸鸡在油锅里翻滚变色，对于未经考验的她来说有些折磨。

    没过多久，秘辣鸡翅炸了出来。

    李瑞将小马的那份打包好，递给了她。

    接下来的厨房清洁工作，是独属于自己的解压时刻。

    深夜。

    马金戈向自己的领导汇报起今天的工作情况。

    她发现，炸鸡店的老板，与自己上司之间的界限，越来越模糊了。

    到底哪个才是自己的领导？

    好像有点分不清了。

    通过马金戈所发过去的视频资料，和种种文字描述。

    这位领导评价道：

    “有的同行已经查到梅菜扣肉在用淋巴肉了。”

    “我觉得这家炸鸡店应该没什么问题，再继续下去的意义不大。”

    小马发过去了两张照片。

    是今天的秘辣鸡翅。

    “领导，你难道不好奇这家店的味道吗？”

    过了一会儿。

    领导：“具体位置发我一下，我有空去一趟，你先按兵不动。”

    第二天一早。

    李瑞查看了一下系统的结算。

    【热辣舞蹈】带来了十万元的现金奖励。

    朴实无华的奖励，非常抚慰人心。

    炸鸡店的价格，李瑞保持着自己的原则。他始终控制在毛利50%左右。

    扣除人工水电，都还有的赚。

    不过因为有系统在，他更喜欢获得更多技能，以及为人们带来更多美食的过程。

    除了这份成就之外，还有新的菜谱被解锁——

    炸鸡土豆泥。

    李瑞对新解锁的菜谱非常满意。

    他自言自语道：

    “哦，是华夏风味的地道炸鸡。”

    (本章完)


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