九月九号，下午五点钟。

    桃园夜市。

    同一时间，同一地点。

    烧烤老板，认真烤串。

    崭新升级过的餐车，取代了简陋的电三轮，重新拉着烤炉烤架，各种烤串，来到了卖啤酒的隔壁摊位。

    桃园夜市美食群的群友们，今天上午一经群主“不羁放纵爱自由”，发布了烧烤摊限时返场的消息。

    立刻活跃起来。

    “老板终于想起来夜市的烧烤摊了，他真的，我哭了。【泪目】”

    “这是哪个群来着？握草，我的羊肉串回来啦！”

    “群友们，我加班，能不能给我留一点。”

    “白天卖盒饭，晚上干烧烤，这老板太辛苦了，我多买点帮他分担一些压力。”

    雪宝：“还来撩拨我，老板肯定是个渣男，哼╯╰”

    “你就说你去不去吧。”@雪宝

    雪宝：“emm，我觉得烤串还是要吃的。”

    就这样，李瑞刚刚到夜市这里，就被夜市上一群饥饿的食客团团围住。

    “老板你这些天怎么不来了？”

    “老板，伱把我们忘了。”

    面对客人们的问题，李瑞忽然觉得有些解释不清了。

    看着这些客人们幽怨的眼神，他心里甚至有点发毛。

    好可怕。

    自己好像来了不该来的地方。

    现在后悔还来得及吗？

    客人们的动作已经告诉他。

    现在想跑可是来不及了。

    已经有客人朋友帮他把烤炉拿了下来，摆好。

    还有人负责往烤炉里面加炭。

    看着人们忙碌的样子，

    李瑞真的是受够了这群热情的食客。

    什么活都抢着干。

    还给我出主意，让我每人限量十串。

    不如这烤串也由你们来烤算了。

    这个老板你们当好了。

    你们这么做。

    我一个老板的面子往哪里放？

    他在人群中大喊了一声：

    “今天一律八折！”

    红嫩的瘦肉在炭火的高温下慢慢收缩，油脂则被烤出淡淡的金黄。

    羊油缓缓滴落，“呲”的一声，碰撞在炭火上。

    瞬间激发出来的炭香，杂糅着肉香和烧烤料的味道，直直冲天而起。

    这股味道早已深深刻在熟客们的脑海里。

    这时候又对周围没曾尝过的人们，造成了灵魂冲击。

    老杨炸串的小摊前。

    站着一个打扮靓丽的女孩子。

    “我去，有卖烤串的，怎么这么多人排队啊。”

    正在买炸串的小姐姐，闻着味道自言自语起来。

    她朝着味道的源头望去。

    那边早已排起了长队。

    味道好香啊。

    小姐姐身在曹营心在汉，觉得这炸串好像买多了。

    “老板，这几个就别给我炸了吧，我不要了。”小姐姐回过头来，对炸串的老板说道。

    可突然发现，眼前的炸串摊已经没人了。

    “老板哪去了？”

    她眼前忽然闪过一个身影。

    之前的炸串老板，竟然已经排到队伍里去了。

    “好快的男人。”

    “不是，老板，我还没给钱呢！”小姐姐朝着老板喊道。

    队伍中的炸串老杨回道：“姑娘帮我把油锅关一下。”

    王永利，退休的曲艺界演员，以前经常做客江海卫视的美食节目，曾经以直言不讳闻名。不过有一次因为不愿收钱给洗发水打广告，与江海卫视闹掰了。

    是江海市嘴很刁的一位老大爷，叔叔伯伯一辈人比较熟悉他。

    这些年来逐渐淡出大众视野，但随着网络兴起，还是有人会邀请他参加一些活动。

    他之前受到桃园夜市老板的邀请，曾经尝过一次李瑞的烤串。

    地道的老味儿给他留下深刻的印象。

    但自己来吃的时候就再也没遇上过。

    所以这几天，他闲着没事就来桃园小区附近遛弯。

    就是想再吃上一口那烤羊肉串。

    这天傍晚，他又来到了这里。

    有几个岁数大些的中年人认出了他。

    热情地跟他打着招呼：

    “王大爷，又来遛鸟啊。”

    王永利笑着，跟几个人回应着。

    他手里提着的鸟笼里面，装着一只八哥。

    前两年王老爷子老伴去世，他养了一只八哥解闷儿。

    可是这八哥一直不会说话。

    现在只能当狗溜。

    但好在也算个伴，王老爷子出来遛弯也经常带上它。

    王永利往桃园夜市走去。

    忽然，一股焦香的味道窜进了鼻子。

    这是不同于其他夜市小吃的，带有独特炭香的油脂味道。

    其中还有股淡淡的膻味。

    王老爷子精神一振。

    那个卖烧烤的回来了？

    李瑞走后，桃园夜市上很快多出来两份卖烧烤的。

    一份烤的不好，但好歹用的真材实料。

    一份索性装都懒得装了，三块钱一串，自己挑，挑完交给老板烤。

    嘴刁的王老爷子，当然不只是嘴刁，对美食还是有着很深的见识的。

    他就曾经到过这个三元一串的烧烤摊前看过。

    那就是抹了羊尾油鸭子肉。

    鸭肉串。

    他看着有人还在那大小不均匀的肉串里面挑。

    你挑去吧。

    块大的鸭子肉多，

    块小的鸭子肉少。

    但这次他闻到的不一样。

    这回是纯正的羊肉。

    还有那股熟悉的调味。

    王永利快走几步，来到了小摊前面。

    这小味儿，地道。

    年轻人的烤制手法也很专业，对各种烤品的火候，掌握的非常到位。

    “差不了，就是这家。”

    王永利赶紧排到了队伍后面。

    过了好一会儿，终于轮到了他点串。

    老人家到底是岁数大了，消化不好。

    王老爷子点起串来非常克制。

    “麻烦老板，两串羊肉，两串牛肉，微辣。”

    李瑞客气的回答：“您老稍等。”

    他烤串一般是尽量把几位顾客相同的烤串凑到一起，更节省操作。

    于是又问了后面几位顾客。

    王老爷子也不着急，就在旁边等着。

    不时逗逗笼子里的八哥。

    这八哥通体漆黑，头上几根羽毛根根直立。

    羽毛很亮，精神很足。

    明眼人一眼就能看出来。

    这只小八哥，王老爷子养得很好。

    一直趴在李瑞餐车里的胖橘，当然也看出了。

    它蹭地一下从车里跳了出来。

    灵活的胖子，直冲八哥的笼子而去。

    餐车跟前的一个小姑娘，被跳下来的橘猫吓得“啊”了一声。

    李瑞弯腰下去，却没来得及把它拦住。

    王老爷子赶紧把鸟笼提上来。

    鸟笼里的八哥扑棱着翅膀。

    急得口吐人言：

    “那烤串儿呢”

    “那烤串儿呢”

    鸟笼中，王老爷子的声音传了出来。

    (本章完)


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