海边的风吹得人心醉，秦风看着手中的盐粒，喃喃低语道：“你们可觉得这盐与我们日常所食用的盐有何区别？”

“不够细。”有人抢先说道：“可是要再加工？”

前水师把盐池开了一个头，等栖落山庄的这帮弟子们来了以后便移交给他们，留下两个带教后全身心地带着楼大师师徒去造船去了，他们也算是半道出家，能晒出盐来就是大成功。

“这是盐，但只能算是粗盐，里面还有泥沙等杂质，要想做出最适合食用的盐，还需要一道工序——过滤。”秦风说道。

其实原理简单，粗盐中含有少量泥沙、可溶性的其他盐等杂质。泥沙不溶于水，可以将粗盐溶解后进行过滤而除去；对蒸发后得到的晶体进行洗涤，可除去其他可溶性盐。

“东越的老方子说来也算清楚，将这些粗盐倒入木桶中化开，两个半时辰后泥沙可以完全演淀，将分解出来的上层清液引流到另一个干净木桶里。”

“采石灰石，用硬火烧制成的木炭将其烧之，成为生石灰，加水制作成石灰乳，并将其清洗三遍，将清洗好的石灰乳倒入装有盐水的木桶里搅拌，可去除此时盐中的苦味。”

“此后再蒸，便可获得精盐，可是这样取出来的盐并不算上等。”秦风说道：“我这里倒是有一个方子可以尝试，你们可知道上等的雪花盐？”

众人齐齐摇头，精盐便是他们晓得最细腻的盐，何来的雪花盐？

秦风一梗，看来东越的人还不知道有雪花盐这种盐中精品，他眉头微微展开，与萧令瑶以对视一眼，若说有咖啡这新奇的东西可以赚取银两的话，现在又多了一条——雪花盐！

这雪花盐是采自海盐中形似雪花的结晶部分，其颗粒尤其细腻纯净，哪怕是将其化成盐水，倒在白纱布上过滤，那纱布依旧纯净如新，毫无杂质。

更不要说其味鲜、含有天然低钠，菜肴以其入味，味道绝佳，此前秦风还以为这雪花盐是皇家所用，后来发现皇宫里的菜肴也不过是采用精盐，并不见雪花盐的影子。

可见是东越还没有在工序上加以变化，工艺上跳开了一步，并没有机会得到雪花盐！

萧令瑶一下子就猜到秦风所想，若真有他口中雪花盐的存在，只要苦崖制造出来，便可以想法子销售出去，东越不允百姓碰盐，但东越以外总不归他管吧？

从境外流入东越的雪花盐，他东越管得着吗？

只要牢牢地控住制作雪花盐的工艺，这雪花盐便只有苦崖可产，岂不是专营？

萧令瑶心中雀跃，这样一来，除却咖啡以外，还有这雪花盐可以大做文章，不怪得秦风如此激动，她立马说道：“要如何造出这雪花盐？”

“且容我研究一二。”秦风拍拍手道：“搜集一批粗盐送至我处。”

柏泽远精明，一下子明白了，就算研究出来了，这工艺也得保密才是，若是人人知晓，这雪花盐的价值便大打折扣，当下拍着胸口道：“姐夫放心，我必定安排妥当了。”

“诸位辛苦，今夜好好加餐，休息好了方才继续，盐池关系着苦崖百姓日后的生活，你们如今操持的可以说是百年大计，诸位都是了不起，乃至是创造历史的人物，多谢诸位！”

秦风转身，朝着众人深深地鞠了一躬，这些人本是下九流出身，鲜少被人正眼瞧过，这苦崖之主对他们如此高看，个个受宠若惊！

“公子，不可！”有人率先扶起秦风，急切道：“若非公子发现此间，又引领着大家伙在这里开天辟地，我们也不过是芸芸众生中最普通的存在，哪像如今这般充实？”

“就是，以前浑浑噩噩混江湖，可江湖是什么？我们也不知晓了，江湖不为朝廷所容，看似不干涉，但朝廷对江湖帮派顾忌颇多，哪里还有真正的江湖？”

“到了苦崖，才知道我们可以做不同的事情，可以修路，可以造盐池，还可以从商，之前听夫人说过，在苦崖，再没有贱商之说，往后我们也可以尝试？”

众人你一言，我一语，均是对新生活的向往，在这里有不同的制度和认识，是他们在东越从未接触过的，以前也从未有人说过他们可以有许多选择，甚至主动提供机会。

以往要拼出一条路来，只能靠自己摸索，现在却有人指路，岂不畅快？

秦风看他们士气大增，心下欣慰，再看晒黑了的柏泽远，说道：“大家忙活，我和你们柏小公子还有几句话要说，我这就叫人送些食材过来。”

柏泽远差了人进城，带着秦风的手信去找柳氏的人安排，再将两人带进盐池边上的房子里，这些房子也是临时搭建的，十分简陋。

堂堂的栖落山庄柏小公子到了苦崖，再没有半分以前贵公子的模样，皮肤都黑了许多，要是柏江看到这样的他，不知道做何感想。

柏泽远猜到秦风要和自己说什么，奉上茶后笑眯眯地说道：“姐夫是想问我以后有什么打算吧，其实——我觉得负责盐池蛮不错的，我喜欢。”

这小公子倒是干脆，萧令瑶的手顿了顿，相较于赵伦的迷茫，柏泽远几乎没费什么吹挥之力就确定了想走的路——管盐。

秦风若有所悟，又听到柏泽远说道：“姐夫，我对你刚才所说的雪花盐很感兴趣，若是真能造出来，是不是能反卖给东越，到时候去薅东越的银子？”

“如果工艺成熟且能保密，这雪花盐能成为苦崖的独家商品，自然是可以。”秦风说道：“同时还要解决掉东越对苦崖的威胁，两国正式通商。”

听到秦风说的两国，柏泽远身体里的血液都烧了起来，山庄的弟子说到了这里找到了新的方向，其实他何尝不是如此？

江湖帮派在江湖，其实什么是江湖，有人的地方便是江湖，栖落山庄为何能养活那么多弟子，其实也是靠从商，那些弟子学成以后要么在山庄效力，要么也是给人出卖武力。

既然如此，为何不能在更畅快的地方做同样的事情？

造盐，卖盐，把盐卖给他国，叛出东越，待有朝一日折回去赚东越的银子，痛不痛快？！


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