第358章  热闹杀猪饭【3】

下一刻，刀出，猪血哗啦啦的落入木桶中。

放完血后，秦大石他们把家猪抬走，又去摁野猪。

野猪劲大，被捆住四蹄，也依旧扑腾不停，可惜最终是被杀猪刀结果了。

三头猪，接了两桶猪血。

周八、周十二；徐二骏、秦二勇；秦大石、秦大岩是分解着三头猪。

秦二叔带着许正冒、苏三平、朱学末、朱学微、姚大雁他们挑着草木灰来了。

后头跟着背大锅的许山山、肖木桐，背着香料袋的肖辰昊、提着碗筷篮子的姚小鸽，而荀老头背着手，悠哉的走在他们后面。

这老头一当上他们师父就开始使唤他们干活。

胡老头、钱老头、柴老头、张牛旺、孙大梁、黄老二也代表各姓来帮忙杀猪。

“诶哟秦二侄儿，你辛苦了，把东西给胡叔就成！”胡老头抢着来干活，又吼钱老头：“愣着干啥，赶紧打井水，洗猪下水啊。洗干净些，这是秦老哥家吃的，不是你家吃的，马虎不得。”

胡老头啥意思？

暗指他干活邋遢？

钱老头很气，想毒哑胡老头，又道：“用得着你说？我老钱干活最是干净利落！”

言罢，他吼张牛旺：“你身强体壮的，赶紧打水给我们洗猪下水啊，难道还要我一个老人打水不成？！”

张牛旺无语，可今天是秦家的好日子，他是没跟他们吵，去打水，给他们搓洗猪下水。

人多，分了几批一起洗，速度很快，两刻多钟后，三头猪的猪下水就全部洗干净。

秦爷爷见收拾完了，对荀老头道：“荀老，把去腥粉包给我。”

荀老头赶忙把香料袋递给他。

这是秦小米早起用花椒、砂仁、肉桂、白芷、丁香、肉蔻、姜等物配制，再让下人们舂碎成粉末，做成的去腥香料粉包。

秦爷爷把香料包倒进猪血里，又加水稀释猪血、搅匀，调出整整三木桶的猪血来。

“秦老弟，这是灌血肠的家伙什。”周老村长把几个漏斗递了过来，又喊周二爷：“去帮你秦叔灌血肠！”

真是没点眼力见，什么都要他催。

“诶。”周二爷赶忙去帮忙。

人手足，分成三批灌血肠，两刻钟就灌好了，足足灌了三十多斤血肠。

“五哥，火生好了，可以煮血肠了！”村西口破屋这边，秦老六喊着，他负责带两个儿子在这里生火，煮两锅杀猪菜招待外人。

而秦家宅子那边，也要煮一锅来招待女客。

“来了！”应声的是秦二叔，他叉腰摆款儿的吩咐下人们：“阿冒、阿平、阿木、阿雁，你们把血肠抬去屋内煮着。”

荀老头举手道：“二爷，老奴有一手煮血肠的手艺，保证煮出来的血肠嫩香而不破！”

秦二叔上下扫视他一眼，想起了什么，呵呵笑道：“成，你去盯着血肠锅，要是煮破了血肠，就罚你银钱！”

这老头在无则药行待了半个月，赚了不少诊金，他得把这银子赚到自己的兜里来！

“诶！”荀老头赶忙跑去村西口破屋煮血肠。

没多久，周老八他们把三头猪给分解好了，问秦爷爷：“秦村长，您家这杀猪饭要用多少肉？”

秦爷爷早就计算好了，道：“用三十斤肉、十五斤大骨、四只猪蹄、外加全部下水。”

“秦老弟，这也太多了。”周老村长听得肉疼：“减一大半吧，有下水跟十斤肉就足够了。”

秦爷爷笑道：“消息传开后，没准会有其他客人上门，多准备些没坏处，且天冷，煮了吃不完可以冻起来，留着下顿吃。”

周老村长想了想，没有再劝，只吩咐周家子弟，帮忙做杀猪饭。

他们忙活到一半，牛头坡村、石榴村、开河村的村长就过来了。

三人都没有带人，是单独代表村里来的。

周老村长见他们来了，把他们拉去一边，神神秘秘问：“吴家的没瞧见你们过来吧？”

三位村长道：“放心，吴家不知道。”

“那就好。”周老村长又交代道：“你们可是自己来的，秦家可没请你们……实在不行就往我身上推，说我喊的你们。”

三位村长忙道：“明白，周老村长放心。”

吴家历来霸道，要是让吴家误以为秦家请他们四村吃杀猪饭，吴家怕是要记恨秦家。

周老村长交代完后，才又高高兴兴的去忙活。

咄咄咄！

咄咄咄！

村西，传出阵阵剁肉切菜的声音。

徐大娘、乔大娘带着下人们，把切好的酸菜丝挑到村西口的破屋来，给他们做猪肉炖血肠。

血肠已经煮好捞起晾凉。

荀老头指挥着：“另起一锅，放五花肉煸炒出油……放姜葱爆香……放酸菜一起爆炒……行了，加水煮开……放盐调味……血肠切好没有？切好了就放进来。轻点放，别把好好的血肠弄碎咯！”

荀老头一通指挥，三刻钟后，血肠就煮好了，是酸咸香鲜，很是好吃。

除此之外，还煮了酸菜炖大骨、爆炒猪肝、炒猪肺、锅包肉、炖猪蹄！

“诶哟，秦老弟，你家这杀猪饭是老哥见过最丰盛的，足足六个菜，不仅分量大，意头还好，你家明年怕是要六六大顺了。”周老村长看着一锅锅的菜，心里都不由得感叹一句：秦家大气！

秦爷爷笑道：“这是我们离乡落户后，第一次杀年猪、第一次招待乡亲们吃杀猪饭，算是告知天地我们落户生根此地了，自然得大办。”

周老村长听罢，想到秦家逃荒落户的不已，老眼酸胀了。

又在心里暗骂周班头跟韩师爷……这两个混球，当初还给他传信，让他带着几村村民，阻拦灾民，不能让灾民太轻易落户，免得灾民的野性压不住，会在乡里闹事。

闹个屁的事儿，瞧瞧秦家多老实，还带着他们发了财，他们当初差点就赶走了财神爷！

又骂吴里长……这龟孙也给他们下令，让他们拦灾民，不让灾民轻易落户，可吴里长仗着是里长，没派一个吴家子弟出来拦，恶名全让他们四村担了！

周老村长骂完，还觉得不解气，想着，等周班头回来过年时，他得找个由头，打周班头一顿，为秦老弟出气！

……

“周老哥，杀猪饭做好了，您请坐主位。”秦爷爷在库房屋子里摆了两桌席面，招待周家村人、三村村长、以及柴张胡钱孙黄几姓人家。

“秦老弟，你是主人家，这主位，得你来坐。”周老村长知道分寸，是不抢这主位。

秦爷爷由衷的道：“这一年，周家村、周班头、韩师爷都帮了我们不少，周老哥理应坐主位。”

这话说得，周老村长有点小感动，正想坐下，黄贵家就跑来说：“村长，村长，严二少爷带着一个车队来了，说是来给您家送秘方原料的。”


　　(https://www.20wx.com/read/633374/23941296.html)


1秒记住爱你文学：www.20wx.com。手机版阅读网址：m.20wx.com