“对了，我今天买了牛肉，我们煎牛排吃好吗？”郭湘一边啃苹果一边问。

　　“我不会。”顾振南摇头。

　　“我教你啊。”郭湘笑，她脑子里有食谱，只是自己掌握不好火候，不想糟蹋了牛肉。

　　“好！”顾振南点头。

　　“把牛肉洗一下，切两公分厚度，不要切小块就一大片，然后放锅里煎，煎七分熟就可以了。”郭湘说道。

　　“不要腌制吗？”顾振南问。

　　“有两种方法，刚才说的是不腌的，这样再用黑胡椒勾芡调个酱汁，到时候淋上酱汁就可以了。”郭湘说道。

　　“另一种就是事先放蒜、调料腌制，然后直接上锅煎，这样比较有味，不过腌的时间要比较长，现在恐怕来不及了。”郭湘说道。

　　虽然两种方法说起来都容易，不过她手残做不好。

　　“嗯！”顾振南点头，似乎懂了。

　　“不过我们这国产牛肉不够肥，可能有点硬，你有没有办法让它嫩一点？”郭湘问。

　　顾振南想了想，点头，“有办法。”

　　太好了，会做菜的人就是好，一点就通。

　　顾振南先把煤炉点上，切了两块牛肉用温水洗了，再拿干净的洗碗巾吸干水分。

　　用刀背把牛肉拍了拍，拿牙签在牛肉上细细地扎上小孔，然后弄了点小苏打兑水均匀地抹在牛肉上又按摩了一会儿，这是为了破坏牛肉纤维，吃起来肉会嫩滑一些。

　　把窗户开了半扇，排气扇升起来。

　　锅洗干净擦干水分，挖了一块猪油下去。

　　郭湘这才注意没买黄油，也不知道这时候有没有黄油卖，算了，猪油也是一样的，毕竟也是动物脂肪，也许意外好吃呢？

　　白色的猪油嗞嗞响起来，渐渐融化，顾振南提锅晃了晃，让油在锅底均匀地铺开，丢入两瓣大蒜，闻到蒜香后放入两片牛排。

　　肉香慢慢从锅里飘了出来，郭湘站在一旁看着直咽口水，太香了！

　　煎完一面把牛排翻了个身，煎另一面，淋上一点酒，香味扑鼻。

　　“别煎太熟了，老了就不好吃了。”郭湘说道。

　　“嗯。”顾振南点头，一直看着呢。

　　等煎得差不多，可以看见牛排中间还有一点点粉红色，差不多七分熟的样子，起锅把牛排放进盘子里。

　　牛排刚起锅最好不要马上切，要让汁水收入肉中，不然一切可能会切出血水来。

　　正好趁这个时间调黑椒酱汁。

　　“酱汁多弄点吧，等会儿你再下点面，我担心你不够吃。”郭湘说道。

　　他饭量那么大，这一块牛排恐怕不够。

　　“好！”顾振南点头，手脚利落开始做酱汁。

　　不一会儿黑胡椒辛辣芳香的味道就传了出来，郭湘食指大动，好想快点吃。

　　等黑胡椒酱汁做好，郭湘才想到没有买刀叉，哎呀，准备工作还是不充分啊。

　　“这个没办法切了……”郭湘有点尴尬。

　　“就用刀。”顾振南说道，就着盘子，用勺子压着肉，利落地把牛排切成长条。

　　然后把酱汁淋了上去。

　　“好香。”郭湘舔舔嘴唇，有点迫不及待了。

　　拿筷子夹了一块放进嘴里，“嗯，不错！”郭湘竖起大拇指。

　　顾振南勾勾嘴角，开水下面条。

　　等面条捞出来拌了猪油防止面坨了，两人端了牛排和面一起上炕。

　　“今天忘了买刀叉，这个算是西餐，应该用刀叉吃的，我们却用了筷子。”郭湘笑道。

　　“谁说西餐就不能用筷子？”顾振南说了一句。

　　郭湘一愣，其实也对啊，国外也有开中餐厅的，外国人不会用筷子不一样用叉子吃吗？我们用不来叉子为什么就不能用筷子呢？

　　“你说的好有道理。”郭湘笑，“只不过如果去西餐厅吃没有筷子可用，不会用刀叉被人笑话，所以还是学一下比较好。外国人也有学用筷子的呀！”

　　顾振南点点头，也不是说不学，现在没有就灵活运用嘛。

　　“对了，我今天进城买了高三的教材和一些习题集，晚上我们就可以开始复习了。”郭湘说道。

　　“好！”顾振南点头，能和媳妇一起学习他很乐意。

　　顾振南吃完牛排又开始吃面条，把黑椒汁淋一点在面条上，又舀了一勺辣椒酱，中西合壁。

　　“你要吗？”顾振南把面条拌起来。

　　郭湘看了看他碗中的面，看上去很好吃的样子，点点头，“我吃一口。”

　　顾振南夹了一筷子面条，一卷，把面条卷递到郭湘的嘴边，她张嘴吃下去，完全没有意识到这是顾振南用过的筷子。

　　“嗯，还挺好吃的。”郭湘扬眉。

　　“再来一点？”顾振南嘴角勾起来。

　　“再一口。”郭湘点头。

　　又吃了一口面，盘子里的牛排就吃不完了，顾振南把它们全倒进自己的碗里。

　　郭湘看着直笑，“你这么能吃，以前在家里肯定吃不饱吧？”

　　“还好，就多吃两个红薯。”顾振南说道。

　　还是有了媳妇好，家里现在也能吃上肉了。

　　他知道郭湘能干，她的付出他都记在心上，以后会百倍千倍地对她好。

　　“所以你当初选择来油田是不是因为这里能吃上饱饭？”郭湘开玩笑地说道。

　　“嗯。”顾振南却是很认真地点了点头。

　　郭湘一愣，哈哈笑起来，还真是啊？不过说真的，选油田真是明智之举，让他有了用武之地。

　　吃完饭郭湘争着去洗碗，男人做饭自己洗碗，搭配得正好。

　　顾振南见她那么积极就没有坚持，拿了抹布把炕桌擦干净，等会儿可以一起复习功课。

　　郭湘擦了手回来，从包里拿出银针，“从今天开始针灸要继续了，我要把你的面瘫治好。”

　　“好！”顾振南点头，抬起脸，看着小媳妇半跪在自己面前，帮自己擦脸然后针灸，很享受这个时光。

　　“媳妇，过几天就是我的生日了。”顾振南说道。

　　“生日？什么时候？”郭湘问。

　　“一月十号。”顾振南回答。

　　“一月十号……”郭湘想了想，是摩羯座啊，摩羯座男人有很强的责任心，成熟稳重，意志力坚定，有冷静的判断力，只是性格有点内向，稍有点死板。

　　跟顾振南还真的挺像的。


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