第83章 烹饪
“叮,NPC薇莉安娜对你的好感度+20,现好感度22,处于好感阶段。”
“叮,NPC苏兰基对你的好感度+10,现好感度29,处于好感阶段。”
“叮......”
系统叮叮地响个不停,最终薇莉安娜的好感度来到69,而苏兰基的好感度直接飙到了81,不过对于这个结果陈阳是不太满意的,都甘愿当牛做马了,好感度还不能上升到100,有些不太合理。
而陈影这点没有告诉陈阳,那就是NPC对玩家好感度上升的幅度跟魅力和玩家所属的阵营挂钩,作为一个魅力值为一的邪恶阵营玩家,提升的好感值已经很客观了。
“既然事情已经解决,我也该走了。”
利拉德估摸了一下时间,现在回去,也差不多到了发放药水的时间。
“诶,那位老先生走了吗?”
“不用管他,聊正事吧。”
“嗯,好。”
“你认为你烹饪中方菜的水平如何。”
如果陈阳想要完成拟定的计划,薇莉安娜烹饪中方菜的水平必须要达到大师级别才行。
拉法那边已经沟通过了,不过苏瓦丽塔餐厅的名声实在是让人望而却步,顾及陈阳的面子,考虑再三后,拉法表示自己会先来到餐厅考察一番,毕竟他确实想让孩子们吃饱饭,可这并不意味要让他们吃最后一餐。
而薇莉安娜不仅仅要得到拉法的认同,还要得到自己家族和伯纳德家族的人的认可,不然即便可以制作中方菜,以后也同样寸步难行。
经过片刻的思考,薇莉安娜回答:“中方菜的制作实在是太复杂。简单一些的菜品还能应付,但是难度较高的菜肴,往往色泽和味道都相差甚远。”
越深入了解,薇莉安娜越觉得夏朝是一个文化底蕴非常丰富的地方,可惜自己没遇见好的老师,纵使天赋再好,做出来的菜肴也只能说是一般。
或许是认为表达的不够准确,薇莉安娜表示自己可以做一道菜,让陈阳评价一下。
红烧狮子头,这是薇莉安娜想要尝试的菜,以前也试着做过,但很可惜,她做出来的不仅口感偏硬,没有那么鲜嫩多汁,味道也不够浓郁,对照食谱上的描述,只能说很一般。
调料那些倒是充足,不过猪肉、鸡蛋等食材必须要去采购,这也引出餐厅又一个需要解决的问题,即食材的限购。
古龙城也有专门的菜市场,方便统一管理。
薇莉安娜将写着古龙外城采购证的本子递给陈阳,上面写着苏瓦丽塔餐厅一天限购的量是二十公斤肉类,十公斤面粉,五公斤的蔬菜,五百克的蛋奶制品......即使是路边的小型餐饮店,这些量也远远不够。
对此陈阳也没有办法,他可没办法与古龙城的食品相关机构扳手腕,但他又转念一想,能不能用冒险协会的名义采购食材呢。
陈阳将这个想法告诉薇莉安娜,薇莉安娜与苏兰基相互看了对方一眼,不确定这个方案是否可行。
“其实这个问题也不用这么着急解决,毕竟红烧狮子头没有那么耗费食材。”
对于陈阳能够解决自己身体的问题,薇莉安娜已经很感激了,并不奢求一口气将所有问题处理完毕。
陈阳没有再说话,而是等苏兰基采购时回到冒险协会,与璃有洁商谈。
而作为一个有着“规律”作息时间的璃有洁显然不满陈阳这个时候来打搅,不过当她听完陈阳的话后直接将采购证一甩,豪横地表示不限购。
“只要不太离谱,想买多少就买多少。”
等到陈阳离开,璃有洁心中早就乐开了花,原先就认为去市场采购太过麻烦,现在有一个免费的劳动力,何乐而不为呢。
“哎,今天心情很好,就奖励自己喝一小口月光酿酒吧~”
在前往菜市场的路上,陈阳翻看采购证,发现以前璃有洁也就利用这个小本本采购了几批蔬菜,其余的肉类或者蛋奶制品,都是其他员工过来采购的,并且份量很少。
距离最近的是第二菜市场,等陈阳赶到也用了四十分钟左右。
第二菜市场的面积也很大,外表是一个高十几米的仓库,即使站在外面,也能听见里面一声又一声的吆喝。
“请出示采购证。”
陈阳刚想进去,就被门口的安保人员拦下检查。
“嗯......原来是冒险协会的人啊,这次需要采购的量是多少呢,要不要送货上门?”
这样再好不过,陈阳表示要采购五百公斤的肉类,三百斤的面粉,两百斤的蔬菜,一百斤的海鲜以及五十千克的蛋奶制品。
那人一一答应,在采购证上写下后让陈阳签名,表示这些食材将会在半小时内准备好,并且会以最快的速度送往目的地。
等陈阳回到餐厅后没多久,苏兰基也回来了,当他得知等会儿会有差不多一吨的食材后,手中提着的一点肉都差点掉到地上。
而薇莉安娜刚得知这一消息,脸上的表情跟苏兰基差不多。
等到装满食材的木箱运输过来,十级出头的苏兰基本想自告奋勇地表示自己来搬运,可看着陈阳面无表情,非常轻松地将几个箱子叠在一起搬运时,他顿时说不出话。
既然食材已经准备好了,薇莉安娜怀着一颗紧张的心进入厨房,而陈阳也跟着进来,想要看看她究竟是哪个步骤有问题。
“第一步,先将猪肉剁成肉泥。”
或许是为了向陈阳简要描述,也可能是为了安抚自己已经好久没有下厨的情绪,薇莉安娜每做一步,都会仔细地说出细节。
咚咚咚,一开始薇莉安娜的刀工还是有些生疏,但很快她就适应下来,全神贯注地投入到这一步骤。
“还要用刀背拍打,让肉质更有弹性,味道也会更好。”陈阳在一旁提醒。
“好的。”
对于陈阳的建议,薇莉安娜无条件信任。
“第二步,将葱姜切沫,香菜切段。”
“第三步,将肉馅放入碗中,依次加入盐、味精、料酒和葱姜沫,并且用力搅拌。”
薇莉安娜用手卖力地将食材搅和在一起,直到搅拌均匀并且有粘性。
“然后是放入清水、鸡蛋和淀粉......”
说到这,薇莉安娜看了陈阳一眼,不好意思地说:“这些用料的量是多少啊,书上都是说几勺,所以我总是弄错。”
然而陈阳也不懂这些,他只是利用陈影提供的视频知道一些细节而已。
帮我查一下。
“鸡蛋五十克,盐十五克,味精十克,白糖五克,料酒十克,大料十克,老抽十克,胡椒粉五克,蚝油十五克,鸡粉十克。”
陈阳也不知道具体操作,将用料的剂量说完后就不再说话。
薇莉安娜若有所思,取出一个天平,确认重量后才小心翼翼地放入碗中。
“清水要加多少克呢?”
“......”陈阳没有回答。
没有陈阳进一步指导,薇莉安娜只好硬着头皮,用自己认为的量倒入碗中进行腌制。
“陈阳,你也知道制作这道菜吗?”
“略懂一二,不过不能下厨。”
薇莉安娜好奇地问为什么,陈阳则再次回答:“幸运值为零。”
这样也能解释为什么陈阳无法做出一般人能咽下去的食物,而还好陈阳的幸运值不是负数,不然做出奇怪的菜,陈阳就可以考虑增添一个副职业了。
腌制二十五分钟后,薇莉安娜将肉馅捏成一个个小肉球,接着放入热锅油炸。
表面炸至金黄就可以了,看准时机,薇莉安娜将肉球捞起,放入盘中。
接下来是准备酱料,考虑到这次的用量比上次要少很多,怕味道太淡的薇莉安娜也少加了一些水,而这些细微的改动也让她拿不准这次的狮子头味道如何。
薇莉安娜稍微尝了一口酱料,似乎有些咸,于是她又添了点水,现在的话应该差不多了。
最后就是将炸好的狮子头放入锅中,与酱料一起用中火炖二十分钟就行了。
在等待的期间,璃有洁和索菲娅不请自来,与苏兰基一同担任评委,而陈阳怀疑两人吃完后只会评价一句好吃。
将红烧狮子头放入盘中,淋上酱料,再撒上几点香菜和香菇,香喷喷的气味立刻勾起几人的食欲。
这次似乎做得很成功,薇莉安娜心想。
刚将盘子放在桌上,还没等苏兰基用筷子夹取,狮子头就被另外两位评委争夺到只剩一个。
“呜......我只有四个。”
与沮丧的索菲娅不同,璃有洁得意洋洋地将第五个狮子头放入口中,“我就知道,所以我先下手一步。”
小打小闹结束后,三人也给出自己的评价。总的来说,三人都认为好吃,索菲娅挑不出毛病,璃有洁认为不够松软,有些硬。
苏兰基则一针见血地指出薇莉安娜由于太过紧张,狮子头的大小不一,导致太大的狮子头口感变得干燥,过小的狮子头容易散开,并且酱料比以往的要淡一点,味道够鲜,但不够美。
苏兰基点评的头头是道,而这也让薇莉安娜有些羞愧,等烹饪结束后她也意识到这些问题,但心怀侥幸的她以为不是什么大问题。
“那我再做一次。”
第二次做红烧狮子头时,薇莉安娜先取出食谱,与陈阳挑选好肥瘦相间的猪肉,确认好一些细节,调制好调料的比例。
等到出锅后,狮子头表面色泽红亮,肉团松弛有度,富有弹性,并且入口即化,汁水鲜美,连苏兰基也挑不出什么毛病。
在薇莉安娜强烈的恳求下,陈阳也尝了一个狮子头,给出还行的评价。
得到大家的认可后,薇莉安娜没有骄傲自满,而是用心默默记住步骤和比例,然后又制作了好几盘,多到最后连索菲娅都吃不下了。
“你还会其他中方菜吗?”
红烧狮子头,其实就是肉丸子而已,算不上复杂,至少陈阳是这样认为的,如果只有这个水平,只怕无法让伯纳德家族改变想法。
“勉强还会其他的几道菜,不过没有食谱,味道不敢保证。”
薇莉安娜之前放在房间里面的书籍早就被家族的人拿走,去除零散的几本之外,就只剩下她手抄的食谱了。
说是食谱,其实就是几段拼凑的文字和手绘的图片,上面只记录了菜品的名字、色泽和味道,以及提到一部分的原料,根本没有记载具体的做法。
而除了红烧狮子头,上面还记录了很多菜肴,例如,鸡蛋羹,佛跳墙,剁椒鱼头和江南百花鸡等,这些菜肴需要更多的技巧和耐心才能烹制出美味的佳肴。尽管薇莉安娜觉得很有趣,但她还没有尝试过烹调这些菜肴。
薇莉安娜最拿手的是只有小鸡炖蘑菇和西红柿炒蛋,还有一个名字叫做麻婆豆腐,实际却是一团碎豆腐。
没办法,陈阳只好根据视频里面的做法手把手地指导薇莉安娜。
佛跳墙就算了,做工太过复杂,薇莉安娜愿意学,陈阳还真不一定能教。鸡蛋羹还行,并且还可以加多种口味;剁椒鱼头处理不好细节,有些部位还发苦;江南百花鸡掌握不了火候......
一个星期后,薇莉安娜的厨艺水平大幅度提高,用陈影的话来说就是成功从学校食堂的厨师,晋升到小酒店的厨师。
感激陈阳的同时,薇莉安娜也不得不为陈阳感到悲伤。
由于陈阳不善言谈,只好根据视频,照猫画虎地将菜肴的制作过程展示给薇莉安娜,明明两人的步骤一致,甚至陈阳处理的细节还要更好,可结果陈阳的菜肴,单是从菜色上就让璃有洁跟索菲娅相互退让,谁都不肯先尝一口。
两人的身体还是第一次对食物产生应激状态,也还好陈阳没有强迫她们吃下去,不然以后都会有严重的心理阴影。
将这道糟糕的菜倒入垃圾桶前,薇莉安娜鼓起勇气尝了一口,差点把苦胆一并吐出来。
加了那么多的调料,薇莉安娜坚信即使是一块泥巴,都不至于这么难吃,入口的一瞬间,她感觉自己的味蕾和灵魂都被一股难以言喻的难受所侵袭。
“难道这就是幸运值为零的威力吗......”
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