远处正在切老南瓜的妇人大声回道：“今天夫人出豆油给我们做吃食，我们怎么还能将剩下的带回去？那也太不知好歹了。”

温暖暖：......她以为她们是嫌炸好吃食的油不好用不上浪费了，结果她们连炸食物都觉得多费油。

这才是精打细算的过日子呐。

豪气干云的一挥手：“没事，今日油炸食物的油我包了！锅里炸好剩下的油，想带回去的尽管带回去！”

没啥，油多，就是这么滴任性！

厨房里的众多妇人见温暖暖挥手的豪气模样，爆出一波波开朗笑声，个个笑的眉眼弯弯。

徐婶子边笑边手上动作不停的切猪板油，将切成大小差不多块状的猪板油装入木盆中，搬到灶台另一边的大铁锅旁放好，对着温暖暖请示：“夫人，可以熬猪油了没？”

所有人目光灼灼的对上木盆里白花花的猪板油，想到猪油、想到喷喷香的猪油渣，本能的咽了咽口水。

野猪的油脂熬出的油渣已经非常好吃了，何况这大肥猪呢。

上午主家杀了两头大肥猪作为‘年猪’，庄子上每户人家都有份，而这猪油不好分，夫人提议在她家厨房熬好了，均匀的装入各家带来的陶罐中，公平又公正。

还让她们顺带做萝卜丸子、萝卜丝饼、地瓜干、南瓜饼等等，留着好过个丰盛的年。

所以庄子上各户人家派了代表，聚在主家的厨房里做食物，现在猪油这个重头戏出场了，当然吸引住所有人的注意力。

这可是猪油，放在青菜里，青菜都能变得好吃！

猪油拌饭那更是难得的美味！一年到头也吃不上两回。

马上要熬猪油了...

温暖暖正在压上一批蒸熟的老南瓜，准备待会做南瓜饼，听到问话后抬头看了一眼徐婶子，叮嘱道：“别急着倒进去，先舀瓢水放入锅里，再倒入猪板油。”

“啊？”在场的妇人惊讶到倒抽气的倒抽气，目瞪口呆的目瞪口呆。

徐婶子以为自己听错了，不可思议的喃喃问道：“夫人、没说错吗？熬猪油放水？”

别的妇人也是一脸震惊，从未听过这种熬法！

而且，这是猪油，还是熬到鼓泡泡的猪油，加入水了，锅里不会炸的到处都是吗？

那该怎么翻动？

她们之前熬猪油时，不加水翻动时还经常油花乱溅，一不小心就会烫的手上脸上起泡，这加了水后，不是更加厉害了吗？

温暖暖以往熬猪油时一直是加水的，没想到庄子上的人是不加水的熬法，当下顺口的解释：“加了水熬出来的猪油更白更香更浓，还安全，不会油花乱溅烫到自己。”

不过看向一圈看过来妇人仍然震惊的脸，也知道这解释，她们一时接受不了。

呃，该怎么解释？温暖暖有些费脑子的思考。

李秀娥直接拿起葫芦做成的水瓢，舀了一瓢水倒入大铁锅中，坚定道：“夫人怎么说就怎么做！听夫人的！”

然后毫无犹豫的将猪板油倒入大铁锅中，生起火来。

好啦，温暖暖决定不用费脑子的想了！

有李秀娥直接挡在前面，听话又果断的照做，待会用事实说话就行。

看着有点黑有点瘦有点矮小的李秀娥，看着她动作麻利的生火干活，对她的话毫不质疑的全盘照做，温暖暖脑袋瓜里突然升起一个想法。

等以后要是进了城里居住，她可以询问下李秀娥的意见，愿不愿意当她的帮手......这年头叫婢女。

以后做生意需要跑腿传话等各种活，只靠她一个人肯定不行，她得替自己物色一批忠于她听她话又办事利落的帮手。

李秀娥行！

有事她真上！

至少在忠于她这点上绝对过关，而且不多话，不自作主张，她说什么李秀娥就坚定不移的做什么。

没想到熬个猪油，找到了一个合适的帮手，温暖暖很是满意。

随着灶洞里的柴火越烧越旺，锅里的温度逐渐升高，慢慢的鼓起密集的气泡。

围观的妇人紧张到不自觉的吞咽口水，然后紧缩着身躯，生怕会有油花蹦出来。

“要、要不要拿锅铲搅拌一下？”林婶子直直的盯视着熬猪油的锅，壮着胆子提醒。

冯大娘不自在的左右看了一下，紧张的回：“要吧？不然底下的糊了咋办，那就太可惜了。”

徐婶子原本就是负责熬猪油的，怯怯的举起手，像是要生离死别似的，坚毅的郑重点头：“我去！”

“噗嗤！”温暖暖实在忍不住笑出声。

她本来不想破坏这团结又紧张、严肃又活泼气氛的。

可她没受过专业的训练啊，实在憋不住。

见目光转到她身上，笑容明亮道：“不用搅拌的，水会沉在最底下，不会让下面的猪板油烧糊发黑，不用搅拌也就不用担心油花溅到手上脸上烫伤，所以我才说更加安全！”

而更香更浓是因为加了水熬煮，温度不会过快升高影响猪板油里面的某种气体，具体的原理温暖暖不懂，她只知道加水熬猪油非但不会油花乱溅，还省事省力。

当然啦，水得一上来就加，千万别等到烧热了加或中途以及后面才加，那样的话，估计和放烟花似的，噼里啪啦特精彩！

听到温暖暖的话，徐婶子视死如归的表情收了起来，一脸懵的注视着大铁锅。

其他人有一搭没一搭的干着手里的活，双眼时不时抬起重视的看一眼猪油。

随着时间的推移，锅里的油脂慢慢缩小，出油越来越多，也不见油花乱炸。

众多妇人终于啧啧称奇的信了。

“夫人比我们就是见多识广些。”

“我们还是见识少了，根本不知道还有这个省力的巧法子。”

“夫人，你怎么啥都懂！”

得意又自豪的温暖暖：......华国的日子她又不是在打酱油！一样很努力的在生活哈。

在心里偷偷乐之后，给灶洞口烧火的李秀娥比了个赞！

李秀娥虽然不知道夫人竖起大拇指是什么意思，不过想也知道是夸奖她的，得到认可后，黑黑瘦瘦的脸上笑容灿烂。

夫人，真厉害啊。

她要是能跟着夫人伺候夫人就好了。


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