第53章 夫妻工
第53章 夫妻工
李忠明询问了一番,派出所介绍的,又是夫妻俩,他就拍板留了下来,男的跟着赵安安学做厨,女的就在一旁择菜洗菜切菜打下手。
夫妻俩感激不尽,一个劲的道谢,甚至都不要工钱,就指望前期有个吃住的地方。
李忠明把赵安安介绍给他们,“这位是章柏,这位是陈英,他两是夫妻,派出所给我介绍的。”
赵安安点点头,“张大哥,陈大姐,你们好啊!我叫赵安安,你们叫我安安就好。”
三人握了一下手,李忠明就把话说开了。
“章柏陈英,别看安安年纪小,她做菜那是真的好,而且她估算也估算的好,办酒席那是一点浪费都不会有。”
李忠明对赵安安圆满的完成了芙蓉鲜花饼厂长家的满月酒,是赞不绝口。
因为满月酒圆满完成,她做的菜好吃,李建刚可是给了之前说定的费用的两倍。
李忠明开了赵安安和萧小红兄妹下来,都还赚不少。
要是多来几次这种酒席,他可就得笑出声了。
赵安安做的蘑菇玉米饭,得到了芙蓉镇人民的一致好评,不等李忠明开口收蘑菇,村民就自发的去附近的山里找蘑菇了。
章柏有些拘谨,他腼腆的笑了笑,可能是因为逃难,他皮肤很黑也很粗糙,陈英也一样,但夫妻俩身上穿的也还算干净。
“都是李老板赏识。”赵安安笑着说道,“我也就是自己没事的时候学着创新一下,然后鼓捣鼓捣出来的做法,我们认识了,就直接去厨房吧!”
赵安安不打算在芙蓉饭店常干,她积累了本钱,就要自己开饭店了。
她有空间,就能不费吹灰之力的开起饭店,但是这要怎么开起来,她就需要个名正言顺的理由了。
芙蓉饭店就是这个理由。
赵安安把张柏和陈英带进厨房,她又安排了一下两娃,一来二去的,饭店的人和两孩子都熟悉了,这一次就可以让两孩子四处玩玩,而不是局限于厨房外面了。
但赵安安还是交代了一番,让两人不能离开自己的视线。
知人知面不知心,她还是担心李贵和李明江那兄弟两来阴的。
她尽快教会章柏夫妻俩,就能早点离开芙蓉镇。
好在陈平平是个听话懂事的,这点让赵安安少操很多心。
“我会带好妹妹的,娘不用担心,我还带着你给的棍子呢!”
陈平平拿出赵安安上次给他的电棍,电棍不大,可以收缩,收缩起来放在口袋就行。
遇到危险的时候按着开关的按钮一甩,它就弹出来了,陈平平很是喜欢,觉得这是个防身的好武器。
赵安安欣慰的摸了摸陈平平的小脑袋瓜子,从兜里抓出几把五香瓜子放在小板凳上,“吃吧!不能乱吐乱扔瓜子壳。”
“瓜子耶!”
陈安安欢呼出声,她之前看到过萧招财吃瓜子,那个时候她可馋了,因为饿的难受,就上前问萧招财要几颗,结果萧招财不给不说,还把瓜子壳吐她脑袋上。
如今赵安安一下子给她这么多,陈安安小脸都笑成花了。
“谢谢娘。”
“不客气,我的乖女儿。”赵安安亲了亲小姑娘的脸蛋,她这几天趁着两个小人儿睡着后还给他们摸宝宝润肤霜。
这小脸看着养的是越来越好了。
“那娘去忙了。”
赵安安转身进了厨房,章柏和陈英不太好意思的看着她,“安安,我们从前在家也做过饭,但是不知道这饭店的要求是什么样的,李老板给我们夫妻两个看了菜单了,你照着菜单和我们说说好吗?”
赵安安点点头,她拿过饭店的菜单,上面基本上都是家常菜,有几个大菜,但都不难。
“我们从简单的开始吧!”
“先做土豆吧!土豆有很多种做法,菜单上的就四种,我们就做这四种好了。”
赵安安拿了土豆,“先削皮。”
“削皮我们夫妻来就好。”陈英从赵安安手里就要拿过土豆,赵安安笑着拒绝了,“陈姐,我自己来,厨师也不是光炒菜,而是要从处理食材开始,有些食材可以让下手来,但是有一些,还是得自己来。”
赵安安做菜,她喜欢从原材料都只经自己一个人的手,忙不过来的时候,她会用助手,简单的菜,她也会交给助手去做。
但现在不忙,她还是喜欢从头到尾做出完整的一道菜。
赵安安拿着土豆开始削皮,章柏和陈英也急忙跟着削皮,三人一人一个土豆,就削好了三个。
“这三个土豆,够做菜单上这几个菜了。”
“第一个,炝炒土豆丝,先把土豆切丝。”
赵安安把土豆洗干净,放在砧板上,菜刀在手里转了个圈,章柏陈英两人还没看清她是怎么转圈的,就听到剁剁剁的声音响起。
赵安安那速度快的两人都傻眼了。
切好后她抓起土豆丝给章柏陈英看,“土豆丝要切的大小均匀,厚薄统一,切成我这种就差不多了。”
章柏陈英夫妻俩看着她切的几乎一模一样的土豆丝陷入了沉默。
这刀工,他们觉得自己没个一年半载的练不出来啊!
“土豆丝放清水预防氧化变色,然后我们来准备配菜和调料。”
赵安安继续说道,她说话声音不疾不徐温温柔柔的,虽然是在教两人,但是一点也不让人觉得严厉和高高在上。
“得要一根葱,一个红辣椒,调料就要这些。”扎赵安安指着调料区:“盐是必不可少的,然后就是味精酱油白糖醋和胡椒粉,料酒也要一点点,但不能放多了。”
每一种比例都不要多,这个比例我也没法说,你们就看我放多少吧!”
赵安安葱和红辣椒切好备用,把土豆丝滤水后起锅烧油,“这个土豆丝还可以拌,用料也是这一些。”
“只不过我现在用炒的。”
“油热之后等它稍稍冒烟,然后土豆丝倒下去翻炒,翻炒的时候一定要注意火候和力道,别把土豆丝给弄断了。”
章柏和陈英看着锅里猛地蹿出火苗,两人吓得就后退了一步,再看赵安安,一点反应也没有,显然是早已习惯这种情况了。
甚至这火苗蹿起来的时候,赵安安脸上还闪过了隐隐的兴奋。
(https://www.20wx.com/read/648584/100672991.html)
1秒记住爱你文学:www.20wx.com。手机版阅读网址:m.20wx.com