45. 顺藤摸瓜 ……
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郑琬连忙点头,反正今天能做的部分她自己差不多都完成了,待会儿提前把艾[cao]煮好,等待晚膳后一起磨艾[cao]汁。
赵青悠还以为是自己的劝告起作用,满意的离开。
而后,郑琬午休,起床将新鲜的艾[cao]煮[shu],顺便做了一道干豆角土豆炖排骨,等待赵青悠一起吃晚饭。
等到赵青悠公厨晚膳的活计结束,两人一起吃了晚饭,特别还是用她从家里带来的干菜做的,她的心就非常的满足。
感觉磨艾[cao]汁的时候整个人的力气都大了不少,在天还没有完全黑掉的时候,两个人就已经把所有的艾[cao]汁都做出来。
翌[ri],郑琬结束早膳的工作之后,立即回到自己的住所。
和之前制作青团外皮的步骤一样,将翻炒[shu]透的青团放到一旁晾凉,开始制作新[kou]味芋泥[nai]酪青团的材料。
看着她昨天从西市买回来的超大芋头,她满意地上下掂量,而后将芋头削去外皮,切成小块,混合着紫薯一起放到蒸架上蒸[shu]。
随着水汽的不断上涌,原本僵硬的芋头块逐渐变软,站在外面给青团加速降温的郑琬也闻到了一股淡淡的芋头香气。
她一边焦急地等待,一边加快自己手上的速度,趁着蒸芋头的空隙,包了好几个豆沙馅的青团。
这一次她决定在青团上面弄点标记,让大家能够辨别清楚里面的馅料是什么。
豆沙馅的就在外皮上印上几粒白芝麻,咸蛋黄[rou]松馅的就印上一丝[rou]松。
不一会儿,一个礼盒装的青团就被她做出来的。
此时,身侧上空的盘旋的蒸汽越来越猛烈,郑琬甚至能够感觉到那股蒸汽仿佛要把盖子掀开,镬壁不断发出的“滋滋”声,也在像她宣告此时已经是把芋头端出来的最好时机。
她猛地掀开盖子,迅速闪身站在一侧,被她放出来的蒸汽,即使没靠近都能够感受到那股高温。
等了一会儿,她才将自己的视线转移到镬内的芋头上,只见盘子底部凝聚了不少的水,上面的芋头也呈现出更加浓的[se]调。
她赶紧取出一根筷子,朝着芋头[cha]去,筷子毫无阻碍地轻松[cha]到盘底,已经是[shu]透了。
郑琬立即把盘子端出来,倒去盘底的水,加入她提前准备的牛[ru]和糖,一起将盘子里的芋头和紫薯块碾碎,直至变成没有颗粒的泥状。
并且将芋头和紫薯的颜[se]完全混合,搅拌成让人更有食[yu]的浅紫[se]。
再拿出她提前准备的[nai]酪,切成大小合适的方块,将青团皮按压成圆形中心凹陷的形状,往里面加入适量的芋泥铺满,再取一块[nai]酪直接按压在中心。
接着一手托住底部,一手给青团外皮施加压力,不断往上盘旋,直至将整个青团收紧,掩藏包裹在内里的馅料。
这个芋泥[nai]酪馅就不用在外面做什么标记了,也能够区分开三者的差别。
最终,在郑琬加紧赶工的努力下,所有的青团都被她制作完成,整整一百个三种[kou]味的青团,就这样铺满了两张桌子。
想着时间不早,也来不及做其他的装饰,她直接将所有的青团都放在篮子里之后,着急往后门的方向赶去。
人刚出现在后门,等到心急的吴西总算是松了一[kou]气,还好这个郑娘子说话算话,不然他小命不保啊!
他赶紧从自己站着的夹角走到大街上,迎着郑琬的方向走去。
郑琬一抬眼也看见了吴西,不由得加快脚下的步伐,刚凑近就发现吴西脚下已经被雨水浸湿的靴子,一看就知道对方肯定在附近等了好一会儿。
她不好意思地说:“让郎君好等,人手不够,有点匆忙。”
“不碍事,现在正好是昨[ri]约定的时辰,只是某心急来的早一点。”
说着,吴西就要从郑琬的手中取过几个竹篮。
这一次的竹篮还是郑琬自己定制的,可以分为几层分别存放点心,不必和之前一样就只可以放在最底层,[lang]费了非常多的空间,也不利于一个人拎着。
显然吴西也对这个新变化很高兴,上次他几乎是把所以的篮子都串在自己胳膊上拎到牛车上的。
郑琬看着脸上全是笑意的吴西,顿时松了一[kou]气,赶紧把这次的新品和改变介绍一下。
“如今这竹篮里面,每一层放置的是一种[kou]味的青团。沾有白芝麻的是豆沙馅,沾有[rou]松的是咸蛋黄[rou]松馅,没有东西在上面的是芋泥[nai]酪馅。这个新[kou]味是特意为了感谢柳郎君对儿的支持,希望柳郎君能够喜欢。”
“多谢郑娘子!”
吴西是真的没想到今天来还能够有意外之喜,若是人人都和郑娘子一样,何愁赚不到银子?
虽然他没有吃过芋泥[nai]酪馅,但是他知道就以郎君送给柔娘子之后,火急火燎地让自己找到郑娘子买点心的样子,就知道之前两种[kou]味的青团都非常好吃。
而被郑娘子推出来的新[kou]味也不会差到哪里去,甚至说不准还会更得柔娘子欢心。
他感受着手里沉甸甸的分量,继续说:“小的定会给郎君转达娘子的好意。”
“多谢。”
柳寻江这样出手阔绰的客人,郑琬当然是不希望放弃的。
“再会。”
吴西留下这句话之后,就着雨水形成的浅水趟过去,匆匆往自己停牛车的方向赶过去。
一路上紧赶慢赶,终于赶到了柳府,他对着门房喊道:“把牛牵好,待会儿郎君还要出门。”
说着,就拎着手里的两个竹篮匆匆往柳寻江居住的院落走去。
他手持的两个竹篮格外吸引眼球,见过一眼就不会忘记,这一幕正好被柳虞月派人在门[kou]盯着的下人发现。
下人一看有之前柳虞月提及的东西,赶紧快跑着来到柳虞月的身前,禀告道:
“娘子,奴婢刚刚见到三郎君手底下的吴西从侧门拎着两个竹篮进门,与娘子之前形容的样子特别相似。”
柳虞月一听顿时两眼冒光,谁能给知道自从上次她吃过一次特别的咸蛋黄[rou]松青团之后,就一直对那个特别的味道念念不忘,特别是阿娘最后还抢她手里的青团,更让她对此记忆犹新。
可是不管她怎么和自己的三哥打听,就是说对方只是一个市集上摆摊的小商贩,经营时间不定。
让她是愤愤不已,现在看来就是三哥不想自己和他争抢点心,真的是看不出,三哥居然还是这样的人。
她当即兴奋地喊道:“走!去三哥的院子看看。”
说罢,柳虞月就带着自己院子里的一众侍女往柳寻江的院落赶去。
此时柳寻江已经听着吴西把郑琬告知的详情复述一遍,听到这次增添了新的[kou]味,他顿时心思微动,觉得或许柔娘会更喜欢这次新[kou]味的点心。
当即大声喊道:“去取一个[jing]致的食盒来,用那定窑白瓷装好,选上一身适合的衣裳,今[ri]去教坊见柔娘。”
“小的马上就去办。”
吴西将手里的竹篮放好之后,立即去把刚刚柳寻江提及的东西取来。
而柳寻江自己也准备去衣橱找件好看的衣裳,准备今[ri]去见自己的知音。
刚准备起身行动,就听到下人来报:“郎君,六娘子来了。”
话音刚落,柳虞月的身影就闯入柳寻江的视线中。
对于这样的情况,柳寻江也是司空见惯,随意摆摆手,让下人下去。
他好奇地看着明显匆匆而来的妹妹,疑惑地问:“今[ri]来找三哥可是有什么大事?今[ri]三哥有要事出门,可没有心思陪你玩什么外出踏青的乐事。”
闻言,柳虞月有点生气地撇撇嘴,踮起脚尖,往柳寻江身后的桌子看去。
当她偷看到竹篮一角的时候,脸上立马挂起兴奋的笑容,说话的语气也带着一点揶揄。
“不就是去教坊找你的红颜知己吗?这事谁不知道啊,小心儿告诉阿耶。”
柳寻江也没有掩饰的心思,他这个人算是在全家过了明处的,一直不成婚和当官,就是因为在教坊有人。
不过这些都不是柳虞月回来找他这个哥哥的理由,因此他一言不发,等待柳虞月说出自己的真实目的。
柳虞月感受到有点凝固的氛围,忍不住勾起嘴角,笑着说:
“三哥你还是这么较真,儿今[ri]来可是有要事的。吴西进门的时候就被人看到手里拎着两个竹篮,里面肯定装着东西,也就是三哥你身后的东西,见者有份,月娘也要。”
说着,她还伸手指着柳寻江身后的东西。
柳寻江一听还有什么不明白的,这个妹妹居然派人盯着自己,他视线化作一道利剑,将柳虞月上下打量一番。
看得柳虞月也是浑身不舒服,直接走上前,越过柳寻江的位置,揭开竹篮的盖子,立马发现放在里面的青团。
她忍不住惊喜地喊道:“哇!真的是青团,还这么多,三哥你一个人肯定吃不完,就算是把教坊的红颜知己算上也吃不完。索[xing]不如就由儿这个妹妹帮你们分担了吧?”
说着,就要动手往里面的青团伸去。
就在手即将要触碰到青团的那一刻,一把扇子在千钧一发之际,挡住在二者之间。
柳虞月困惑地扭头看向三哥,声音哽咽地说:“不告诉做青团的娘子摊位在哪里就算了,现在难道连吃一个青团都不行了吗?三哥你现在真的是越来越过分了,月娘要……”
说着,马上就要哭出来了。
柳寻江一看到妹妹使出这个手段,立即投降,赶紧把自己的扇子撤下来,连声道:
“好好好!你别哭,别哭。不就是几个青团吗?三哥可是买了接近一百个,原本想着留出柔娘的部分就给你和阿娘的院子送去。你也别心急,吴西已经去取食盒了,把柔娘的部分装好就全都给你。”
听到三哥服软的声音,柳虞月立刻破涕为笑,高兴地说:
“君子一言,驷马难追。三哥你可说好了,剩下的全都是儿的。不过,再次之前,儿想要吃一个。”
说着,就趁柳寻江不注意,拿起最上层的青团就大[kou]的吃起来。
正好装在最上面的就是柳虞月最喜欢的咸蛋黄[rou]松[kou]味,她一[kou]咬到[su]松咸甜的[rou]松,满足到眯着眼睛吃东西。
柳寻江对此不知为何松了一[kou]气,趁着吴西把食盒取回来的时候,赶紧把里面的青团都装进食盒里,特别是新做的那种[kou]味。
柳虞月看到还不忘加速吃完嘴里的食物,提醒道:“三哥多留点咸蛋黄[rou]松馅料的青团,阿娘我俩都爱吃。”
“好!”
闻言,柳寻江直接将一层的咸蛋黄[rou]松[kou]味青团都留下来摆放在一侧,更多地将放在底部的芋泥[nai]酪[kou]味放到盘子里,直至全部装完。
最后还加入了一些咸蛋黄[rou]松和豆沙馅的调剂[kou]味,装了满满一个食盒。
随后他看向正在饮茶,显然把自己的住所当成自己的妹妹柳虞月,笑着说:
“三哥有事就先走了,这里剩下的青团都留给你。”
说完,立即匆匆带着吴西往教坊的位置赶去。
坐在椅子上饮茶的柳虞月看到这一幕,不知道为什么看着柳寻江匆匆离去的背影,总有一种落荒而逃的感觉。
但是当她看着桌子上满满当当的青团的时候,脑海中除了对于美味的渴望,其他的都抛诸脑后。
兴奋地对自己的侍女说:“把这些青团都带回去,一分为二,给阿娘也分一份。”
“诺。”
得到自己想要的东西后,柳虞月兴奋地往自己的院子走,走到一半,忍不住对着自己的贴身侍女耳边低语,看起来就是一副神神秘秘的样子。
此时的柳寻江和吴西两人,已经踏上前往教坊的路。
一来到柔娘所在的教坊,就看到有些惊慌失措的乐人,对方一向是管理长乐教坊的,这还是他第一次看到对方这副样子。
他有些担忧地跟在对方身后,看着对方进入柔娘的房间,不一会儿两人一同出现在他面前。
乐人和柔娘一看到柳寻江,立即恭敬地行礼道:“拜见柳郎君!”
“你们俩这是要去?”
“教坊来了忠永候府的郎君,说是要让我们教坊技艺最出[se]的乐人展示,儿也是不得不请柔娘出山。”
说着,妇人的声音越来越小,因为柔娘按照约定来说,是被柳寻江包下来,不用服侍其他的客人。
可是今天来的这个人实在是不普通,柳寻江他们家的官职又比较低,真正对起来,对谁都没有好处。
而曲柔也明白其中的缘由,看着柳寻江的眼神越发坚定,解释道:
“他们原本唤的是孟圆,但是人在教坊身不由己,本就是残破之躯,今[ri]这事也不是第一次遇到。还请郎君不要忘记自己的身份,曲柔去去就回。”
说罢,曲柔就带着妇人毅然决然地往教坊最中心的高楼走去。
柳寻江看得出曲柔的为难,其实她今[ri]不去的话,也不会有什么问题。
但是孟圆就说不准了,他看得出柔娘是不想让自己和教坊为难,甘愿牺牲自身。
他攥着手里食盒的把手越发的紧张,开始觉得自己之前的想法实在是太简单了,这样根本就无法保护自己喜欢的人。
柳寻江之后还继续在原地站了很久,直至贴身服侍曲柔的侍女回来,带曲柔传话,说是让他进屋等候。
柳寻江才算是回过神来,进屋,将自己准备已久的点心放在桌上,将房间内的装饰扫视一遍,回想自己与柔娘相识的场景。
也不知时间过去了多久,就在柳寻江快要变成一尊雕像的时候,曲柔总算是回来了。
她看着坐在椅子上一动不动的柳寻江,眼神中闪过一丝疼惜,但是两人之间的身份差距,真的不是能够弥补的。
脸上带上[shu]悉的冷意,语气不带情感地说:
“郎君今[ri]来的不巧,不如今[ri]还是先回去吧。”
[shu]悉的声音在耳边响起,柳寻江抬头看着曲柔,目光之中全都是情意,仿佛没有听到曲柔刚刚的话一样,自顾自地揭开食盒,介绍道:
“这是上次你吃过之后觉得不错的青团,这是某特意找到那位厨娘给你做的,这次还新增了一个芋泥[nai]酪馅的青团,你肯定会喜欢的。”
闻言,曲柔的心突然软下来,她不知道柳寻江是什么时候察觉出自己喜好牛[ru]制品的。
但是她知道柳寻江对待自己很用心,就让她再沉溺在这样的温柔中一会儿,一会儿就好。
缓缓落座,看着柳寻江从食盒中取出一碟青团,墨绿[se]的青团摆放在白瓷中,显得格外夺目。
她顶着炙热的眼神从中取出一个,[shu]悉的软糯[kou]感最先在[kou]中爆发,那种淡淡的艾[cao]香味更是让她情不自禁地沉醉。
而后就是绵软的芋泥,里面应该还加入了牛[ru],她一[kou]就能够吃出来。
芋泥在嘴里轻轻一抿就直接化开,软糯细腻,浓浓的芋泥香味在舌尖爆发,将刚刚艾[cao]的味道掩盖住。
曲柔吃到这样惊喜的[kou]味,忍不住将要过一[kou]的青团放到眼下观察。
她看着墨绿[se]的外皮中包裹着淡紫[se]的芋泥,最里面白[se]的部分应该就是刚刚柳寻江提到的[nai]酪。
仅仅是这样的距离,她就能闻到一股浓郁的牛[ru]香,是那种发酵过后产生的香味。
等到入[kou]之后,她更是一[kou]就尝出来,这就是她儿时吃过的味道,即使是在西域商人遍地的洛阳城,也不是什么人都能够挑选到如此和她心意的[nai]酪。
不知不觉间,一个青团就这样被她全部吃完。
等到她意识到自己的举动之后,一转眼就看到呆呆地看着自己吃东西的柳寻江,想到自己刚刚吃东西的样子,她脸上忍不住飘出两团红云,不好意思地说:
“三郎也吃,这个芋泥[nai]酪青团的味道真的很不错。”
“不必,本就是特意给柔娘你准备的,这些你先吃着,吃完了某派人去订即可。”
之后,两人吃了几个青团之后,和往常相见一样,在房中合奏几曲,悠扬美妙的琴声和箫声从曲柔的房中往四周蔓延开来。
因为青团存放的时间不能太久,等到曲柔将自己得来的青团半吃半送之后,柳寻江和自己承诺的一样,让吴西再去都水监找郑琬预订青团,若是有其他新[kou]味的有用到牛[ru]的点心也行。
郑琬听到这个要求,立即意识到柳寻江爱吃牛[ru]味道的点心,这样的东西,她简单想一想就有很多,西式甜品几乎都会用到牛[nai]及其制品。
立即答应道:“没问题,就是需要的时间可能有点久,大约要后[ri]午时后才可以。”
“只要娘子能够做出来就行,两[ri]的时间不成问题。这是我们郎君预订点心的定金,娘子收好。”
说着,吴西立即从自己的袖[kou]取出一两银子递到郑琬手里。
“后[ri]午时还是这个地点。”
“诺。”
吴西把柳寻江[jiao]代好的事情办好之后,立即心情愉悦地往柳府赶,丝毫没有注意到自己身后还跟了一条小尾巴。
郑琬得到订单之后,想到时间因素,决定这次就在布政坊找一户卖牛[ru]的准备材料。
哪想到她还没有走几步,就听到自己身后传来一声高呼:“娘子留步,娘子留步。”
刚开始郑琬还没有意识到这个声音是在叫自己,但是很快就听到自己身后传来的脚步声越来越大,她转身,视线与来人[jiao]汇,试探[xing]地问道:“你是?”
来人先是行云流水地行礼,用自己最亲和的语气说:
“娘子不知奴婢,但是奴婢知道娘子做的青团特别好吃,尤其是咸蛋黄[rou]馅的青团,我们家女娘尤为喜欢。”
一听郑琬就知道对方跟柳寻江肯定有关系,她的青团除去送给赵青悠一家的,卖出来的部分都可以数出来。
“那不知娘子来意?”
“我们女娘想请娘子做些青团,银钱不是问题,只要娘子能够做出来。”
说到这,侍女的底气就格外足。:,,.
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