甜甜[nai][nai]接完孙女放学,带着孙女到店时，发现前面已经排了一二十人，来不及看告示牌子,她赶紧排过去。

  前面是个二十出头的小姑娘,看着面善,甜甜[nai][nai]问：“姑娘,问你件事，今天她家是不是又卖新品？”

  沈圆看甜甜[nai][nai]也觉得眼[shu]，应该也是店里的老顾客：“对啊，今天店里推出辣卤鲫鱼,我们都是专程过来买的。”

  闻言甜甜[nai][nai]有点失望,跟沈圆道谢后,低头对孙女说：“辣的,你吃不了。”

  甜甜撅着嘴,没说话。

  她眼巴巴望着前面买到卤鲫鱼的食客,等不急的打开包装盒,撕着鲫鱼[rou]吃，一条条鱼[rou]塞到嘴巴里，还嗦着手指上的红油……

  看得沈圆馋死了，问：“姐妹，味道怎么样？”

  嗦掉辣椒油,对方辣得鼻尖沁出热汗：“不咸不淡，[rou]质很紧实,鱼骨头都是[su]的。”

  沈圆吞咽了[kou]水：“谢谢啊,一会儿我多买点。”

  终于排到沈圆，容器里的卤鲫鱼不剩多少，她买一斤半,拿到昨晚预定的卤味，回宿舍跟好姐妹一起分享。

  孙女不说话，但是小眼睛一直盯着柜子里的卤鲫鱼，馋得很。

  甜甜[nai][nai]不忍，对李阿姨说：“孙女吃不了辣，想买一条给她解解馋，一条给称吗？”

  “可以啊。”李阿姨称完重量，说：“三块钱。”

  甜甜[nai][nai]颔首：“行，帮我装起来。”

  虽然有点小，倒是不贵，听说还是野生鲫鱼呢！

  接过卤鲫鱼，递给孙女，甜甜黑葡萄似的眼睛亮闪闪。

  买完卤鲫鱼，通过报电话号码，拿到昨天预定的兔排，甜甜[nai][nai]又去挑几l斤桔子。

  现在桔子大批量上市，店里的桔子价格下跌，现在只卖4.5元一斤，甜分很高，新鲜，汁水足，品质有保证，附近的邻里都爱来她家买。

  结完账，带着几l兜食物回到家中。

  甜甜[nai][nai]给孙女用香皂洗手搓手，才放她到客厅里吃卤鲫鱼。

  甜甜学着别的食客，撕下一条鱼[rou]，往嘴巴里塞，辣得小脸通红，直哈气。

  [nai][nai]剥了甜桔子，塞到她嘴里：“辣到了吧，跟你说吃不得，你非眼馋。”

  甜甜觉得这些卤鲫鱼好辣，比同学给的辣条还香。

  [nai][nai]又说：“别吃了，[nai][nai]给你用清水涮涮再吃。”

  甜甜着急：“[nai][nai]，我就爱吃辣的。你能不能帮我放冰箱保存，明天我带去学校跟朋友一起吃。”

  孙女以前一直不太能吃辣，家里也不给她吃辣，上学后，[kou]味也发生了变化。

  [nai][nai]诧异极了，还是给她放冰箱里存着。

  同一时间，沈圆刚回到宿舍。

  邱可贴心地搬凳子到阳台，郁南知用杂志垫着椅面，沈圆打开美食吃播，固定住手机，垃圾桶和[chou]纸也配备好。

  三人蹲在狭窄的阳台，美滋滋享用美

  食。

  套上一次[xing]手套，沈圆赶紧拿起一个卤鲫鱼，像店里姐妹说的一样，果然很[su]。

  她掰掉鱼头，送到嘴巴里一嗦，里面的辣椒汤汁都被嗦出来：“嘶，好辣~”

  郁南知惊讶：“这个鱼骨好[su]，感觉鱼骨头都能吃。”

  她嚼着炸得[su][su]的鱼骨，咔滋咔滋响。

  因为来例假的缘故，邱可怕肚子痛，好几l天不敢吃辛辣食物，熬过前两天，终于可以放心大胆造。

  她学着沈圆和郁南知拿起卤鲫鱼，先嗦一[kou]鱼脑袋，掰掉，撕着香[su]鱼[rou]吃：“好入味儿，撕出来的鱼[rou]一条一条，里面的小刺也被炸得焦焦[su][su]，不用吐鱼刺呢！”

  对于不喜欢吐鱼刺，又热爱吃鱼的人来说，简直是福音啊！

  鱼[rou]外[su]里嫩，汤里的味道，都被煮进[rou][rou]里。

  邱可撕着鱼[rou]吃，感觉特别新奇：“好像小时候吃辣条，跟同学们分享，这个撕一点点，那个撕一点……我去，辣劲来了，好上头。”

  鱼[rou]的[su]香，和辣椒油的完美融合，惊艳了舌尖。

  越辣越想吃，谁能抗拒得了这样的美味诱惑啊！

  清鼻涕直流，邱可用纸巾擦拭掉，眼泪又不争气的流下来，嘴巴一圈，像是被热烈的火焰燃烧：“好辣好辣，辣得想喊妈妈。”

  郁南知体贴递来温豆浆：“快喝点甜甜的豆浆，解辣。”

  她捧着豆浆杯咕噜咕噜几l[kou]，甜蜜的滋味，冲淡了舌尖上的灼热。

  终于活过来了，邱可的眼睛不由自主瞄向剩下的半条卤鲫鱼，回味久久。

  外面鱼[rou]炸得焦焦的油香，里面的[rou]质软嫩，简直绝妙。

  分明刚才被辣到眼泪鼻涕一块横流，辣到受不了，嘴巴里的辣味稍稍冲淡，又开始陷入无法自拔的回味中……

  想吃，让人好沉迷哦。

  大概，这就是辣椒独特的魅力吧！

  给予辣度痛觉，却又让无数食客对它痴迷不已。

  ……

  “辣卤鲫鱼卖完了，专程来买辣卤鲫鱼的顾客，别排了。”

  李阿姨扯着嗓子高喊，后面排队的食客有三三两两离开，其他人都是提前预定过卤味，买不到卤鲫鱼，固然可惜，顺便拿点别的卤味解解馋。

  也有一部分食客，从善如流地打开周娅的直播间，吃不到新品，那就过过眼瘾吧！

  又一天快要落幕。

  回家途中，颜烟打开手机群消息的界面——

  小雨漫步：【卤鲫鱼好香，我撕着当辣条吃，很有嚼劲，比辣条便宜健康，不含防腐剂，嘎嘎香啊！】

  咩~：【我宣布，卤鲫鱼是本月吃到最好吃的零食！只要店里一直有卖的，我能一直买着吃！现在辣条太贵，而且不经吃，卤鲫鱼香香辣辣，慢慢撕着吃，可以吃好久，看剧看综艺必备小零食！@五颜六[se]的颜，快上架，我买！】

  鲸鱼：【经常被鱼刺卡喉咙的人，我真的对鱼又爱又恨，卤鲫鱼的

  鱼刺[su][su]的，可以嚼着吃耶！】

  圆圆的兔脑壳：【哈哈，真的好吃，我室友辣哭了，辣到喊妈妈。她一边哭一边吃，香哭了。】

  南南一小只：【我作证，真的辣哭到喊妈妈的程度。】

  可可的巧克力：【有你们，真是我的福气。】

  浏览一圈，颜烟跟大伯父联系，问他能不能帮她联系到村里的其他水塘户？

  听说侄女想买点野生鲫鱼，颜国栋好奇：“昨天不是才运了几l十斤过去，全部卖掉啦？()”

  “?()_[(()”

  挂掉电话，颜国栋看天[se]还没黑透，转身回房间[chou]屉，拿出个手电筒。

  来到村里小龙虾养殖老板家里，见到他，老板端上干果瓜子热茶，一顿好招待。

  毕竟今年小龙虾行情低迷，大家都在找供货渠道，他塘里的货专门供给颜国栋侄女的卤味店，她家生意好得不像话，明年还指着继续给这位财神爷供货呢！

  颜国栋摆手：“不用忙活，我说两句话，还要去别家。”

  说得老板一懵：“啥事儿？”

  颜国栋把来意简单说一遍，老板一拍大腿：“还以为是啥大事，我打算这几l天清塘，去年几l个鱼塘，共有几l百斤杂鱼鲫鱼，就是有一点，我们给小龙虾喂了饲料的，塘里算是半野生吧。颜老板要的话，只要她出运费，我可以全部免费送她。”

  这些杂鱼没什么用处，卖也卖不上价钱，谁知道能不能把摊位费挣回来，干脆送给颜烟，当作人情。

  白送，不太好，颜国栋没有替颜烟做主，问她的意思。

  很快颜烟给了答复，她也不愿意占这种小便宜：“按市场价格，大伯我信你，你帮我谈，杂鱼的话，咱们也一起收了，做个辣卤小鱼仔嘛！”

  颜国栋心里有数，跟老板按养殖鱼的价格算，养殖鱼比野生鲫鱼便宜两块钱，其它杂鱼，更便宜了，两三块钱一斤。

  颜烟要的量多，老板也爽快，杂鱼给她按2元一斤。

  村子里，这些杂鱼卖不掉，只能用作喂[ji]喂鸭，卖给颜烟，白得一笔收入。

  老板美得冒泡：“老颜啊，你家土[ji]蛋卖我一百个，这是[ji]蛋钱。”

  颜国栋狐疑：“你买这么多[ji]蛋干啥？”

  老板笑得眼尾炸花：“给孩子补身体，家里亲戚也送点，一百个不多。”

  颜国栋心里门清。

  对方给他送礼，他肯定不收。

  于是想到买他家土[ji]蛋，自己不好拒绝，对方也送了人情，情商高，要不怎么说能当上老板呢？

  颜国栋还真不好拒绝：“等你清塘的时候再说。”

  老板乐呵呵：“行，明早就清塘。”

  要不是今天天[se]黑透，现在他就能给几l个虾塘全部清理了。

  小龙虾养殖老板这边解决完，颜国栋又去找

  ()  村里有池塘的村民。

  听说要收购鲫鱼()，

  ?[(()，

  几l乎没有人特意拿到早市卖，一来没有工具，二来万一卖不出去，全死掉了，风险太大。

  往年大家都是往家里亲戚送，实在吃不完，抹点盐巴，晾晒成鲫鱼干，放到冰箱里冻着，能吃一年。

  有人收购，几l十斤上百斤，可是一笔不菲的收入，谁不心动？

  有意向的人家，颜国栋安排了起塘的时间表，大家间隔着来，免得到时候一块儿起塘，都往颜烟店里运，她店里没地方存放咋办？

  不少村民有意向卖掉自家池塘的鱼，还举荐亲戚家[se]鱼塘，吵吵得颜国栋脑瓜子疼：“别挤，一个一个来。”

  夜[se]沉沉，村子里热热闹闹。

  城市里，灯火通明。

  回到家，颜烟在厨房没找到颜国华。

  黄秀兰：“别找了，今天你爸单位加班，咱们娘俩随便吃点。”

  颜烟脑瓜子一歪，顺着妈妈的话：“咱们随便吃点螺蛳粉吧！”

  突然想起厨房里用清水养着的田螺，黄秀兰双眼放光：“加螺[rou]版的螺蛳粉？”

  “对，妈妈你跟我想的一样。”颜烟笑眯眯说。

  说干就干，两人到厨房处理螺蛳。

  用清水养了两天，田螺的泥土，吐得差不多。

  不干净也没关系，一会儿她们把螺[rou]多清洗几l遍就好。

  用工具挑出田螺[rou]，放到容器里。

  她们两双手，取螺[rou]极快，毕竟都是给兔头、鸭头、鸭翅挑毛，练出来的真功夫。

  挑好的螺[rou]，被黄秀兰清洗几l遍，直到容器底部不见一丝沙粒，捞出，沥干水分。

  这边颜烟已经准备好配料，热锅冷油，下入葱姜蒜，一勺豆瓣酱炒出红油，半碗二荆条段，半碗干辣椒段，把螺[rou]倒入锅内翻炒。

  加入花椒、八角、香叶，倒入清水，为了螺[rou]入味，提前倒入生[chou]、食盐，大火煮开，转中小火焖煮二十分钟。

  焖煮螺[rou]的过程里，颜烟从上面橱柜取出两包螺蛳粉。

  颜国华闻不得螺蛳粉的味道，他觉得滂臭，不许她们吃。

  平时都是老爸在家做好饭菜，吃得饱饱，很少有机会吃别的主食。

  她买的螺蛳粉，放家里放好长时间，快要过期。

  看时间，还有一个月保质期。

  颜烟赶紧另起一只汤锅，大火烧开，把螺蛳粉里的粉丝放进去煮。

  煮好的粉丝捞出，又烫了蔬菜，她觉得不对劲，总觉得少点什么。

  黄秀兰提醒：“炸蛋。”

  颜烟疯狂点头：“对对对，我说还差点什么，没有炸蛋，是不圆满的螺蛳粉。”

  往小锅里倒进大量植物油，挖一勺[ji]蛋[ye]，均匀浇在滚油，铺开。

  滋滋啦啦，蛋[ye]被炸得金黄，油香、[ji]蛋的蛋皮香，齐齐蔓延到厨房里。

  捞出的炸蛋，滋滋冒油。

  颜烟又去炸第二个……

  炸蛋完成，锅里的螺蛳[rou]也煮好，关火。

  往碗里的米粉舀上一勺汤，加上料包、辣椒油，当然少不了酸笋包，这个可是螺蛳粉的[jing]华所在。

  螺蛳粉香不香，主要看酸笋。

  粉包里的所有配料放完，米粉汤汁表面浮着一层红玛瑙[se]的油脂，红彤彤，漂亮极了。

  接下来，开始放她们自己准备的配料。

  揭开锅盖，辛辣气味扑鼻而来。

  乌黑的螺蛳[rou]，紧密挨着小脑袋，其中点缀着红彤彤的辣椒段，[se]泽如红宝石般，诱人极了。

  颜烟舀一勺螺[rou]，铺到米粉上。

  没能把米粉全部铺满，她微微皱眉：“不够，再来一勺。”

  黄秀兰搓搓手：“好，我的多加点，我爱吃螺[rou]。”

  母女俩相视一笑。

  嘿嘿，这么多螺[rou]，太爽了！

  两勺螺[rou]，将将把米粉全部铺满。

  放上几l根烫好的绿[se]蔬菜，小心翼翼，用筷子夹着炸蛋，最后盖上炸蛋盖子。

  颜烟成就感满满：“豪华版螺蛳粉，大功告成。唔，好臭。”

  黄秀兰猛嗅一[kou]：“不过闻起来越臭，吃起来越香！”！

  ()


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