251. 当皇帝的那些事儿(3) 《茕独食谱》……
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齐钧身体好了之后,胃口就跟着好了,什么都想尝一尝。
现在黎青执将红薯写得这般好吃,他自然是要尝试一下的。
黎青执见状笑了笑,开始检查那一筐红薯。
在现代,随时都可以在超市买到新鲜的红薯,但这是古代。
古代保存食物的方法有限,红薯很容易放坏。
还是在他看过的那本知青写的自传里,村民会将红薯做成红薯干,这样可以存放得久一点。
红薯干的做法也能写在他的食谱里,不过现在的话,他要看看这些红薯有没有坏。
黎青执将坏了的红薯挑出来,然后拿着那些没坏的红薯,带着齐钧黎大毛黎二毛他们,浩浩荡荡去了他现在住的东宫的小厨房。
“今天我给你们露一手。”黎青执笑道。
他手艺挺好的,但进京之后,就不怎么下厨了。
他很忙,身边又有专门负责做饭的人,不需要他去下厨。
不过今天他想自己做点好吃的
烤红薯是不能把红薯直接放火里烤的,温度太高的话,红薯外面会很快烤焦,里面却又没熟,这样根本没办法吃。
所以,要用炭火的余温,慢慢将红薯烤熟。
黎青执取了炭火烤红薯,然后又做了一道拔丝红薯,就开始做其他菜。
都已经烤红薯了,他干脆又烤了点羊肉猪肉,然后做了一道大盘鸡,又做了水煮鱼和几样炒菜。
一道道菜被送上餐桌,红薯也烤好了。
齐钧见黎青执熟练得做饭,少不得心疼“阿青,你受苦了。”
大公主从小到大,就没有下过厨
至于二公主,她出嫁之后,据说没少亲手下厨做饭给公婆吃,但婚前是从没下过厨的。
想到二公主,齐钧就有点不乐意,他这个当爹的都没有吃过二公主做的饭菜,二公主的公婆倒是先吃上了
不过他现在也不惦记二公主做的那点吃食了黎青执做的这饭菜,看着就美味
“我过得挺好的,”黎青执笑道,“可以开饭了。”
齐钧没把黎青执的话当真。
他这个儿子经历过逃荒,还曾被晋王手下的人抓去挖石头,绝对吃过很多很多苦。
幸好他儿子有本事,从采石场逃了出来。
人有点多,最终分了两桌一起吃。
齐钧每样菜都尝了尝,然后就赞不绝口“这些菜,比青云楼的还好吃”
对烤红薯,他更是非常喜欢,从黎青执那里知道红薯的产量之后,更是道“一定要让老百姓种这红薯,这样他们就不用饿肚子了”
黎青执很赞同这一点,不过齐钧觉得红薯比米饭好吃什么的
齐钧偶尔吃一次,才有这样的感觉。
要是不给他吃肉,光给他吃红薯,还让他天天吃,他肯定受不了。
在六七十年代吃红薯吃伤了,后来经济发展起来,再也不想吃红薯的人很多,但大米白面很少有人不吃,最多就是有人喜欢吃大米,有人喜欢吃面食。
朝中的事情已经理顺,黎青执也就多了些空闲,他顺便就将茕独食谱给写完了。
里面不仅写了红薯玉米,还写了其他一些食物,比如辣椒。
食谱后面,黎青执还延展了一下,写了一些别的东西。
比如说在大齐的最南面,甚至大齐以南的地方,因为天气炎热,水稻可以一年三熟。
还有就是高产农作物的种植方法之类。
写完之后,黎青执就将之给了吕庆喜,让吕庆喜去印刷推广。
吕庆喜也不耽搁,他很快就把书印刷出来,然后又买回来一些红薯。
一部分他放在温泉庄子上种,剩下的那些,他则送去了青云楼。
于是接下来,常端每次做青云宴,都会有一道用红薯做的菜。
京城周边的农户,暂时还不知道红薯这东西,但京城的权贵,却都已经知道了。
“你们吃过红薯吗我前几天去青云楼吃到了,那味道真的很好”
“听说皇上都很喜欢吃,吕公公还专门让人去种了,就为了让皇上多吃点。”
“我也听说了,据说这红薯吃了养身,能让人长命百岁。”
“那我以后可要多吃点”
“茕独散人的书里写了好些红薯的做法,看着就好吃。”
“没想到茕独散人竟然会写食谱。”
“书里写红薯扦插就能种活我在我家庄子上留了大片的地,已经打算明年多种点了。”
“我也留块地,到时候多种点红薯。”
“现在市面上买不到红薯,等明年我家的红薯种出来,我一定要做成红薯粉,尝一尝让茕独散人赞不绝口的酸辣粉”
京城那些有钱人,是最先知道红薯的存在的,还都惦记上了,打算去种。
黎青执对这情况非常满意。
在他上辈子生活的世界,红薯传遍全国,其实经历了很长一段时间门。
但现在那些大户人家,只要有条件,肯定都想种一种。
等他们种了以后普通老百姓绝对会跟着种。
京城,某个酒楼。
这天一大早,就有一些读书人来了这酒楼。
他们中的一个人即将远行,也就在酒楼宴请了自己的朋友。
吃着吃着,这些人就聊到了红薯。
“近来极为有名的红薯,你们听说了吗”
“听说了,我还看了茕独散人的新书,这红薯,我真想尝尝。”
“我也想尝尝,吃过的人都说非常美味。”
“茕独散人的书写得也是真好,没想到他还会写食谱,那书我是晚上看的,原本我晚上从不吃东西,但看了那书之后,却到处找吃的。”
正说着,其中一个张姓书生道“我之前一直很敬佩茕独散人,没想到现在他开始写食谱了,还写那些权贵喜欢的东西据我所知,京城的权贵都在追捧他书里写的这红薯,到最后免不了劳民伤财。”
听到这人的话,周围人都沉默了。
一个之前说看过茕独食谱的人道“张兄,你是不是没看过茕独食谱”
张姓书生道“我对食谱没兴趣。”
那看过茕独食谱的人道“张兄,茕独散人是个有大智慧的,你没看过这书,还是不要评价这书了。”
“怎么说”张姓书生问,有些不高兴。
其他人见状纷纷开口“张兄你是不知道,这红薯产量非常高,书里说只要肥料足够,能亩产五千斤。”
“就算肥料不够,亩产也不会低,而且非常容易种活。”
“这是一种粮食,茕独散人甚至在书里写了将它长时间门保存的方法。”
“若是红薯能推广开,大齐的百姓就不会再饿死了”
“我之前从未听说过红薯,多亏了茕独散人这书,才让我知道世间门还有这样的东西。”
“他写这本食谱,定然是为了将红薯推广开,想让所有的百姓,都去种红薯”
“以前在京城,无人知道红薯的存在,但现在却已经无人不知无人不晓,这都是茕独散人的功劳”
“等京城那些权贵都开始种红薯,老百姓肯定也会去种。”
“红薯叶子可以当菜吃,可以喂猪,真的浑身是宝。”
“书里说家中富裕的,用红薯代替米饭面食,对身体有好处茕独散人这么写,多半是为了让那些权贵去种红薯。”
张姓书生没想到还有这事儿,目瞪口呆。
那些书生这时候,却已经聊起了别的“南方的水稻竟然能一年三熟,真是不可思议”
“这说是食谱,里面还写了一些种植方法不过写得不多就是了,毕竟茕独游记里写过。”
“那玉米我不曾吃过,也想尝尝。”
茕独食谱在京城传播开的时候,已经是年底了。
而等到来年年初,其他地方的人,便也都看到了茕独食谱。
江安省,张巡抚拿着这本书,认认真真看了好几遍。
这红薯,必须推广,让人多种
他要多育苗,多扦插,让江安省的百姓,尽快开始种红薯
说起来,黎青执真的是心系百姓,发现这样一种农作物之后,他立刻就写了书,将之推广开。
而除了红薯,书里写的别的东西,也都很惊人,张巡抚看过之后,有种大开眼界的感觉。
黎青执做的都是小事,但一件件的小事放到一起张巡抚觉得等很久很久以后,大齐肯定会发生一些变化。
这么想着,张巡抚去找了沈家家主,让他帮忙印刷茕独食谱。
不过红薯虽然重要,但如果底层百姓没有土地,那就算有产量极高的红薯,他们依然会饿肚子
在这世间门,活得最不容易的,就是那些底层百姓。
张巡抚看到茕独食谱之后没多久,江安省的读书人就也看到了这书。
而所有看过书的人,他们在对着红薯流口水的同时,也被红薯的产量给惊呆了。
要是多种点这红薯,是不是就没人饿肚子了
这个冬天,大齐有很多很多人知道了红薯。
就连那些普通老百姓,都听说了这么一种东西,心心念念起来。
不过就算大家都想种红薯,红薯肯定也要过几年,才能在大齐各个地方扎根。
在古代,不管做什么都慢。
红薯的产量太惊人了,人们一直关注它,以至于忽略了一些别的东西,比如黎青执建码头这事儿。
这件事,知道的人很少,发现建码头不用朝廷出钱之后,那些知道的人还都不管了。
黎青执建码头这事儿被忽略了,但在权贵和有钱人圈子里,镜子却是成了最受追捧的奢侈品。
这镜子是皇家出品的,是太子妃卖的,它还能将人照得那么清楚
哪个有钱人不想买
就算镜子很贵很贵,依然有无数人扛着金子银子想要买。
然而镜子的产量不高,所以就算他们想买,也不一定能买到。
说起镜子黎青执在得到第二批镜子之后,就让常瞻给张巡抚送了一面镜子。
钱富贵把所有的镜子都送去了京城,当时江南这边已经有了镜子的传说,但并没有镜子出售
张巡抚转手就以两万两的价格,将镜子卖了,然后将这银子补贴给了那些服徭役的民夫。
黎青执知道这件事之后,让常瞻再给张巡抚送了五面镜子,然后张巡抚,就又到手了十万两银子。
他送给张巡抚的镜子,在京城只卖一万两,张巡抚卖两万两银子一面,真的是暴利。
这也说明,江南的有钱人是真的多
黎青执一开始还觉得不可思议,但想到后世上千万的车子照样有人买,两万两的镜子,好像也没什么
这镜子可是很稀奇的,最重要的是,这还是皇室用的东西,是最顶尖的
谁不想跟皇上用一样的东西
这镜子买了回去,那可是身份的象征
黎青执打算以后金小叶卖的镜子,都打上皇宫的标记,就当个奢侈品。
这种镜子一直卖高价,也可以拿来赏赐有功之人。
等将来玻璃的产量上来了,可以另外弄个品牌,卖平价的镜子,跟前面卖的镜子区分开。
如此一来那些买了昂贵镜子的人,也就不会不满意。
黎青执靠着卖镜子,是真的赚了不少钱,然后他就在京城附近办了几所学校,招收学生,还给大齐那些收留孤儿和无家可归的老人的机构捐钱,让他们可以收留更多的人。
时间门过得很快,眨眼就到了秋天。
京城这边,一直处在红薯长大一点,就被掐走叶子拿去别处扦插的状态,也因此,有很多庄子上,都种了红薯。
虽然红薯产量很高,但毕竟是第一年,产量再高也有限,因此今年收获的红薯,并没有出现在普通老百姓的餐桌上,而是成了有钱人的特供。
生的熟的,京城的有钱人变着法子吃红薯,与此同时,还有人按照茕独食谱,做出了红薯粉丝。
最先吃到红薯粉的,是黎青执和齐钧。
吕庆喜去年冬天,就在温泉庄子上种红薯了,今年春天,他更是在皇庄上种了大片红薯。
等红薯长成,他立刻就让人去做红薯粉。
粉丝的做法,那可就太多了
可以用鸡蛋肉末来炒,也可能做成酸辣粉粉丝汤,还可以放在火锅里煮,甚至于拿来当馅料包饺子。
黎青执又一次亲手下厨,简单做了几种,而齐钧吃得赞不绝口。
而他们吃到红薯粉不久,青云楼就开始出售粉丝。
各种口味的粉丝青云楼都卖,用鸡汤煮的粉丝里放了鸡肉和蘑菇,味道无比鲜美。
用牛骨熬制的汤煮的粉丝里放了牛肉片,这更是难得一见的美食。
这年头能吃的牛可不多
此外,酸辣粉更是让很多人尝过之后,就念念不忘。
红薯非常受欢迎,住在京城,家里并不富裕但有点小钱的人家,还会买一个红薯回家,蒸熟之后,全家一起品尝。
红薯粉很好吃,红薯干也是美味。
这时候的红薯本身其实并不是很甜,但被做成红薯干之后,甜度却增加了很多。
黎青执做了一些红薯干放着,黎大毛黎二毛时不时就会去摸一点吃。
转眼,又迎来了中秋宫宴。
这次中秋宫宴,每个人面前都有一锅热腾腾的汤。
这汤是用大骨熬的,里面放了一些贝类,还放了菌菇,绝对称得上山珍海味。
而这样鲜美的汤里,还放了粉丝那粉丝真的很好吃
来参加宫宴的人,都努力从汤里捞粉丝吃
二公主一边捞,一边心酸。
她父皇赏赐了她姐姐很多粉丝,却没有给她赏赐。
驸马想去青云楼吃段晋做的粉丝,还排不上号。
她这公主,做得着实有些憋屈。
大公主就不一样了,她一直在夸齐钧“父皇,您的气色真的越来越好了您现在就是越活越年轻了啊”
“父皇,再这么下去,别人都不觉得您是我爹,会觉得您是我哥哥”
“父皇,小弟真是个有福气的,自从他进宫,您身体就康健了。”
大公主就是随便说说,齐钧却觉得她说到了自己的心坎里。
可不就是这样
他现在这身体,都快赶上他没中毒的时候了
今儿个他跳了一下,竟然抓住了一根树枝,然后在上面吊了好一会儿
这对普通人来说很简单,吕庆喜吊上去之后,还顺势爬到了树上。
但他以前,压根就是跳不起来的
说起来他年轻了,吕庆喜也肉眼可见地变年轻了。
卢道长说得不错,待在黎青执身边能得到好处
齐钧心情好,一个没忍住,就又给了大公主赏赐。
赏赐完,他才想起二公主,但见二公主拉着个脸,再加上给了大公主那么多赏赐之后他其实已经心疼了齐钧给了二公主少一些的赏赐。
二公主又憋屈了。
中秋宫宴之后,天气就越来越冷了。
最近朝中没什么大事这天齐钧来找黎青执的时候,黎青执就问“父皇,我想去新建的港口那边看看,您要一起去吗”
“你要出宫那奏折怎么办”齐钧担心起来。
每天都有奏折要批阅,他们离开京城的话,那些奏折怎么办
黎青执道“从京城去港口那边并不远,到时候奏折可以送去港口那边批阅。”
他在京城和港口之间门,修了一条宽敞的大路。
两地之间门,以前也是有路的,但比较小,还歪歪扭扭,走起来不那么方便,现在就不一样了,有了一条可以让四辆马车并排前进,笔直的大路
这古代修路大部分时候,修的是土路,就只是将土地平整一下,用专门的工具将路上的泥土夯实,方便马车通行。
他修的这条路也是这样的,还发动了周边百姓帮忙修路,所以只用了一年时间门,就修好了。
当然,这路不会一直这样,黎青执是打算用水泥将这条路浇筑一遍的,事实上,已经浇筑了一段了。
有了这条路,将来京城和港口之间门的联系,会更加方便。
黎青执跟齐钧说明了一下情况,齐钧当即道“好,我们去港口看看”
他这辈子,也是离开过京城的,但那已经是很久很久以前的事情了。
这些年一直待在皇宫里,就连去青石巷,对他来说都是一件非常难得的事情,现在竟然要出远门去看海边的港口齐钧充满期待。
他很早就开始收拾自己的东西,收拾了一大堆。
黎青执就不一样了,他带的东西不多。
不过金小叶还有黎大毛黎二毛赵小豆他们都会跟着一起去,所以东西也不少就是了。
皇帝出行,护卫的人少不得有点多,但也没有多到过分,再加上去的地方不远,倒也不至于扰民。
离开京城之后,黎青执就看到了自己让人修的路。
这路真的特别寒碜。
他在现代的时候,见过无数宽敞干净的大马路,但眼前这条路吧
马车其实都不大,四辆马车并排能走的路,其实也就现代两个车道的样子。
最重要的是,这是土路。
这会儿比较干燥,他们赶路的时候,地上尘土飞扬。
而且之前下雨的时候,有马车留下了车辙印,有时候他们的马车陷在里面,还很晃悠
这古代的皇帝出行,瞧着像是现代人去乡下走亲戚。
不过他这么觉得,其他人却不是。
齐钧一直很兴奋“这条路真大”
柳贵妃也道“这路笔直笔直的,真不错。”
吕庆喜更是道“皇上,这路是太子殿下花钱让沿途的村子修的,听说那些村子里的人都在说太子殿下是好人现在这条路上来来往往的人,也非常之多”
黎青执闻言道“现在这路,还是有缺点的,港口那边有一段路是我专门让人修的,那路才是真的好。”
前面有更好的路莫不是铺了石板
齐钧有点好奇,然后在靠近港口的地方,看到了水泥路。,n,
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